Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни » VG CRAFT BEER. Київ
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
VG CRAFT BEER. Київ
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 20, 2016 6:30 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ





http://vgbeer.com/
https://www.facebook.com/vgbeer/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 24, 2016 11:39 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ




Розповімо трохи про наших учасників. Не секрет, що багато популярних крафтових броварень починали варити своє пиво в домашніх умовах. На невеликих обсягах можна спокійно вдосконалювати майстерність і здійснювати сміливі експерименти.

Ось так і Віктор Головко, засновник VG Craft Beer, подорожуючи світом та відвідуючи англійські паби, німецькі бройхофи, чеські господи, або ж бельгійські пивниці, насолоджувався пивом, і надумав робити таке ж смачне в Україні.

«Дозрівав» він довго, але врешті решт, після закінчення «Курсів пивного сомелье» (так, саме співзасновник цих курсів Юрій Семенов буде ведучим на фестивалі) в жовтні 2015 року Віктор зварив перше власне пиво.

Поекспериментувавши з різними варіантами, пивовар сконструював і виготовив на заводі свій власний напів-автоматичний пивоварний порядок на 50 літрів, в якому варить пиво і донині. В планах: освоєння розливу в кеги, збільшення представництва в пабах та магазинах і розширення виробництва.

https://www.facebook.com/craftbeerfest.ua/photos/gm.1301975379824754/1235662059834209/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Янв 08, 2017 11:58 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






Останній день року - час підбити короткі підсумки Smile 2016 рік був дуже насичений і цікавий, і в цей рік був зроблений величезний крок вперед, навіть кілька кроків: відбувся перехід від варки в каструльках до хай хоч і не дуже великої, але справжньої пивоварні. Відбулося освоєння нових технологій: тепер пиво розливається не тільки у пляшки, а й у кеги! За рік здійснено більше 40 варок різноманітних сортів: від лагерів до стаутів, від біттерів до голден елів. Величезна кількість нових, цікавих знайомств, участь в кількох пивних фестивалях - чого тільки не було! Віримо і сподіваємось, що наступний рік буде ще цікавішім і масштабнішим - принаймні є багато сміливих планів щодо розширення, колаборацій, нових сортів, нових підходів.
З Новим Роком! Хай всі мрії здійсняться!

https://www.facebook.com/vgbeer/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Янв 19, 2017 5:36 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






Ууупс! Хоча Witbier і не вважається зимовим пивом, тим не менш ми його зварили! Відсьогодні доступно для замовлення в крамниці - налітай!

https://www.facebook.com/vgbeer/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Фев 07, 2017 3:45 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






VG Craft Beer з радістю і хвилюванням презентує нову варку, що отримала назву Get funky! Це особливе і навіть неочікуване пиво – в ньому є делікатна гірчинка і дуже сильний, насичений аромат кориці. В складі 5 видів ячмінного солоду, три вида хмілю, кориця і апельсинова цедра. Сподіваємось, що вам сподобається!

Amber Ale (бурштиновий ель) Get funky!

- Алкоголь (ABV) = 5,3%
- Гіркота (IBU) = 28
- Початкова щільність (OG) = 12,5%
- Колір (EBC) = 24°

Пиво виготовлене методом сухого охмелення.

Вже в продажу в крамниці: https://goo.gl/IHkMZ4



https://www.facebook.com/vgbeer/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Фев 14, 2017 12:01 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ




До дня Святого Валентина в Пивній карті з’явилося дуже цікаве крафтове пиво від VG Craft Beer - Yellow Valentine - світлий ель з додаванням кориандру, карамелізованного цукру, кориці та ірландського моху. Крім того в наявності GET FUNKY - бурштиновий ель з апельсиновою цедрою, корицею та ірландським мохом. https://www.facebook.com/PivnayaKarta/

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Апр 24, 2017 2:27 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






Друзі, а в нас з'явилися новинки! Пробуйте пиво від київської міні пивоварні VG Craft Beer:
🔘 Easter (India Pale Lager)
🔘 O`Taras (Dry stout)
🔘 Radon and Theodolite (English IPA)

https://www.facebook.com/tsypabeershop/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Апр 24, 2017 2:30 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ




Відсьогодні нову варку Radon and Theodolite (English IPA) можна замовити в нашій крамниці на сайті - https://goo.gl/dTtHNx, або на ФБ - https://goo.gl/bJ3d52.

Radon and Theodolite – добре охмелений ель з додаванням солоду трьох видів, в також з вишуканим і стійким ароматом хмелю. У цій варці вдалося досягнути балансу між класичною гірчинкою IPA і досить м’яким післясмаком, що робить це пиво напрочуд питким і приємним. Шипшина у складі пива додає делікатні нотки фруктового аромату.

🔸 Алкоголь (ABV) = 5,6%
🔸 Гіркота (IBU) = 54
🔸 Початкова щільність (OG) = 12,9%
🔸 Колір (EBC) = 18°

Нагадуємо також, що зараз в крамниці в наявності ще 3 сорти, що майже закінчилися: стаут "O’Taras", Witbier "Oops!" та "Easter Lager".

https://www.facebook.com/vgbeer/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Май 23, 2017 11:49 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ




Друзі! 26-28 травня на ВДНГ в павільйоні №3 пройде велике свято пива - Craft Beer Fest! VG Craft Beer гостинно запрошує всіх любителів пива відвідати наш стенд! А що буде очікувати на вас? Цілих 8 сортів пива: 6 пляшкових і 2 розливних, свіжих, ідеально охолоджених і прямісінько з кегів! А для колекціонерів в нас є нові етикетки та брендовані келихи.



Розкажемо трохи про кожний сорт. Пляшкові:

🍺 Steam beer «𝗣𝗼𝗽𝗼𝘃 𝘃𝘀 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗼𝗻𝗶»:
📌 Алкоголь (ABV) = 5,1%
📌 Гіркота (IBU) = 35

🍺 Belgian Saison «𝗩𝘆𝘀𝗵𝘆𝘃𝗮𝗻𝗸𝗮 𝗕𝗲𝗲𝗿»:
📌 Алкоголь (ABV) = 5,1%
📌 Гіркота (IBU) = 31

🍺 Бельгійський пшеничний ель (Witbier) «𝗢𝗼𝗽𝘀!»:
📌 Алкоголь (ABV) = 5,0%
📌 Гіркота (IBU) = 14

🍺 Herb beer «𝗖𝗮𝗻𝗻𝗮𝗕𝗶𝗲𝗿» (з додаванням насіння коноплі без ТГК):
📌 Алкоголь (ABV) = 5,5%
📌 Гіркота (IBU) = 36

🍺 American Premium Lager «𝗛𝗼𝗽𝗖𝗼𝗿𝗻» (з додаванням кукурудзяних пластівців):
📌 Алкоголь (ABV) = 5,1%
📌 Гіркота (IBU) = 25

🍺 Житне пиво «𝗥𝘆𝗲𝗕𝗲𝗲𝗿»:
📌 Алкоголь (ABV) = 4,6%
📌 Гіркота (IBU) = 29

Пиво у кегах:
🍺 Лагер «𝟭𝟱𝟯𝟰»:
📌 Алкоголь (ABV) = 5,4%
📌 Гіркота (IBU) = 20

🍺 𝗕𝗲𝗹𝗴𝗶𝗮𝗻 𝗣𝗮𝗹𝗲 𝗔𝗹𝗲, зварений у колаборації з Andrii's Craft Brewery:
📌 Алкоголь (ABV) = 5,0%
📌 Гіркота (IBU) = 28

🍻 З нетерпінням чекаємо вас на святі справжнього українського крафтового пива!

https://www.facebook.com/vgbeer/photos/a.1292663514081720.1073741828.1292507730763965/1708759995805401/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Май 30, 2017 4:17 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






Любі друзі!
Як і було обіцяно раніше, починається збір ваших замовлень на друк етикеток останніх пив броварні VG Craft Beer. Замовлення приймаються до 23:00, 11-го червня (неділя). Розсилка замовлень почнеться з 14-го червня. Розсилка через Нову Пошту Ціна залишилась незмінна - 4 грн/шт. Робіть свої замовлення або тут (в коментарях), або пишіть мені в "лічку". Під час замовлення вказуйте порядковий номер етикетки і кількість. Для замовлення доступні наступні позиції:

1. Citra Sun
2. Easter Lager
3. Radon&Theodolite
4. 1534 (самоклейка)
5. HopCorn
6. CannaBier
7. Vyshyvanka Beer
8. Rye Beer
9. Popov vs Marconi
10. Відрадненський

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1542187865799757&set=gm.1704426839861954&type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Сен 09, 2017 10:35 am Ответить с цитатой
SVZ
Зарегистрирован: 15.08.2009
Сообщения: 1430
Откуда: Kherson




На фестивале нашлась для меня парочка новинок.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 10:33 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






Завезли дещо новеньке до нашого холодильнику “Ципини Друзі”.
Заходьте спробувати осінню лінійку пива від VG Craft Beer.

🍺 O’Taras (Dry Stout)
ABV 3,5 | IBU 19,5 | OG 10,7

🍺 CannaBier (Herbed Beer)
ABV 5,5 | IBU 36 | OG 12

🍺 Фестивальне (Extra Special Bitter)
ABV 6 | IBU 31 | OG 13,5

🍺 Осіннє (APA)
ABV 5,5 | IBU 37,5 | OG 11,9

https://www.facebook.com/tsypabeershop/photos/pcb.488186608205549/488186348205575/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Сен 11, 2017 3:39 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2555
Откуда: Київ




Для колекціонерів: тепер над логотипом замість "Victor Golovko" - "Еst.2015"
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 21, 2017 6:49 am Ответить с цитатой
SVZ
Зарегистрирован: 15.08.2009
Сообщения: 1430
Откуда: Kherson




Побывав в Днепре, посетил четыре магазина BeerBank и всегда попадалось что-то новенькое.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Мар 26, 2018 10:42 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2555
Откуда: Київ




Для тих, хто не користується "fb" - Віктор готовий порадувати колекціонерів новою порцією етикеток.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Мар 27, 2018 6:33 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






Любі друзі!
Вже традиційно, вчетверте (!) ми друкуємо етикетки наших пив для пивних колекціонерів. Відсьогодні починається збір ваших замовлень на друк етикеток останніх пив броварні VG Craft Beer. Замовлення приймаються протягом 2-х тижнів, до 23:00, 1-го квітня (неділя). Друк і розсилка замовлень відбуватиметься після закінчення збору замовлень - в 1-й декаді квітня. Розсилка як завжди через Нову Пошту. Ціна залишилась незмінна - 4 грн/шт. Робіть свої замовлення або тут (в коментарях), або пишіть мені в "лічку". Під час замовлення вказуйте порядковий номер етикетки і необхідну кількість. Для замовлення доступні наступні позиції:

1. Шпальтер
2. Ювілейне
3. Crazy Pumpkin
4. Миколині святки
5. Володимир
6. Winter is coming
7. R.O.B. New edition
8. Пекельний Марко
9. Easter Lager
10. Fool The Goblin, Aunt Rosemary

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1841031589248715&set=gm.1834763526828284&type=3&theater&ifg=1
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Мар 27, 2018 8:27 am Ответить с цитатой
SVZ
Зарегистрирован: 15.08.2009
Сообщения: 1430
Откуда: Kherson




Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Мар 27, 2018 11:17 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45450
Откуда: Київ






Всі знають про День Дурня 1 квітня (April Fools Day), та мало хто знає, що в язичницькій міфології це також День Домовика (Goblin's Day). З нагоди прийдешнього свята броварня VG Craft Beer зварила пиво, взявши за основу рецепт англійського Brown Ale, але ж як не надурити в такий день? Ми внесли невеликі корективи в рецепт, додавши до нього розмарин і ось ви бачите начебто Brown Ale, але п’єте - Herb Beer! Глибокий, насичений аромат розмарина поєднує смак свіжоскошених трав і трохи гіркуватий аромат перцевої м'яти, що додає пиву особливий, чуттєвий присмак.

І нам цікаво, чи зможе надурити Домовика тітка Розмарі? 😏

Herb Beer “Fool The Goblin, Aunt Rosemary!”:

✔️ Алкоголь (ABV) = 5,6%
✔️ Гіркота (IBU) = 45
✔️ Початкова щільність (OG) = 13,5%
✔️ Колір (EBC) = 28°

Пиво вже доступне для замовлення в крамниці - https://goo.gl/SuQybK

Keep calm and drink VG Craft Beer!

https://www.facebook.com/vgbeer/photos/a.1292663514081720.1073741828.1292507730763965/2064808386867225/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Окт 08, 2018 1:23 pm Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2266
Откуда: Фастов Киевской обл.




VG Craft Beer

Мініпивоварня на половинці ячмінного зернятка, що була зроблена відомим мініатюристом Миколою Сядристим.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Окт 12, 2018 10:27 pm Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2266
Откуда: Фастов Киевской обл.




Невероятные новости!
9-10 октября в Харькове в ресторане-пивоварне Altbier прошел дегустационный конкурс East European Beer Award в рамках форума пивоваров, организованный проектом «Пиво. Технологии и Инновации »вместе с Киевской Пивной Лигой. Всего принимало участие 54 пивоварни, на конкурс было подано 265 образцов пива. Независимые судьи определяли лучшие образцы пива в 13 номинациях. Пивоварня ВГ принимала участие со своим extra special bitterьом "Фестивальное" в категории red / amber al e. Дегустации проводились вслепую, что гарантировало объективность результатов. Образцов было много, поэтому победителей определяли в 3 этапа.

А вот и главная новость - «Фестивальное» приняло бронзу !!! Для нас это очень важно, пивоварня ВГ шла к этому с момента своего создания. Здесь нет для настоящего пивовара большей радости, чем знать, что он варит качественное и вкусное пиво. Мы искренне поздравляем всех победителей во всех номинациях, быть рядом с вами и творить новую историю крафтовой ук пива - это невероятно интересная и захватывающее приключение!

# vgbeer


Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Окт 14, 2018 11:57 am Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2266
Откуда: Фастов Киевской обл.




VG Craft Beer

14 жовтня – особливий день, коли українці відзначають одразу чотири свята. Це день Покрови Пресвятої Богородиці, День українського козацтва, день Української повстанської армії і День захисника України. Броварня VG Craft Beerза традицією зварила до свят справжнє українське пиво - особливий імбирний червоний ель "Козак Мамай".

Тож, вітаємо вас зі святами!

Червоний ель «Козак Мамай» вже можна замовити в нашій крамниці - https://goo.gl/K1gakRта запитуйте в крамниці "Beer O'Clock. Існує інше пиво" на Жилянській, 45.
• Алкоголь (ABV) = 4,3%
• Гіркота (IBU) = 33
• Початкова щільність (OG) = 11,5%
• Колір (EBC) = 25°

Keep calm and drink VG Craft Beer!

#vgbeer #mamay #пиво

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 15, 2018 11:06 am Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2266
Откуда: Фастов Киевской обл.




VG Craft Beer

То все ж таки Попов чи Марконі? Марконі чи Попов? Хто з них першим винайшов радіо? А власне, яка різниця? Головне, що радіо все ж таки винайшли, і всі причетні - радисти, телекомівці, телевійзійники - завтра, 16 листопада, святкують День працівників радіо, телебачення та зв'язку! Вітаємо всіх зі святом!

А яке ж свято без спеціальної, святкової варки? То ж не баріться, робіть замовлення на тематичне пиво “Popov vs Marconi” від броварні VG Craft Beer в онлайн-крамниціhttps://goo.gl/bqDhgR та біршопі "Beer O'Clock. Існує інше пиво" на Жилянській, 45.

Steam beer “Popov vs Marconi”:
🔹Алкоголь (ABV) = 5,5%
🔹Гіркота (IBU) = 32
🔹Початкова щільність (OG) = 13,5%
🔹Колір (EBC) = 18°

#vgbeer

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 17, 2018 9:12 pm Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2266
Откуда: Фастов Киевской обл.




Сьогодні заїхав на Жилянську за пивом, звареним до мого професійного свята - приємно. Захопив до компанії Мамая - чи "потягне" Марконі проти нього? На додаток, за розповідь про форум та тему VG, отримав від дуже милої та привітної продавчині (за інформацією від спільних знайомих - дружини VG) трохи етикеток - знов приємно. Тепер слово за пивом!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 28, 2018 5:33 pm Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2266
Откуда: Фастов Киевской обл.




Gander писал(а):
Захопив до компанії Мамая - чи "потягне" Марконі проти нього?


Безсумнівна перемога Мамая - колір, аромат і, особливо охмілення не залишили зодних шансів винахідникам радіо.
Але пост про інше: прошу поділитися досвідом зняття цих нових етикеток VG - вони з пластика, який при низькій температурі води у пляшці розтягується та деформується із-за міцного клею, а при високій - від перегріву пластика зменшується! Просто якась бальзаківська "шагрєнєва шкіра"...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Фев 07, 2019 12:02 pm Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2266
Откуда: Фастов Киевской обл.




Что такое SMaSH?

Эксперименты

SMaSH означает Single Malt and Single Hop (один солод и один хмель). При таком способе варки может не только получиться отличное пиво, SMaSH — это отличный способ изучить характеристики конкретного солода и конкретного хмеля. Хотя пиво может показать очень простым, на самом деле это не так. Поскольку в этом типе нет рекомендаций по стилю, вы можете делать его крепким или легким, главное не забывать – один солод и один хмель. В нюансах разбирался Иван Зарицкий (Solodok).

Один солод

При выборе солода для этого пива, есть несколько моментов, которые необходимо учитывать. Выбор должен состоять из базовых солодов, которые обладают достаточной диастатической способностью, необходимой для превращения крахмала в ферментативные сахара. 100% обжаренного ячменя не будут работать, так же это будет не вкусно, и вы не почувствуете хмеля. Например, в Венском солоде часто преобладает пряный медовый характер, который будет отличным дополнением для цитрусовых хмелей.

Один хмель

При выборе сорта хмеля лучше всего выбрать сорт, подходящий для использования на любом этапе процесса пивоварения. Некоторые хмеля могут вызвать резкую горечь, при использовании на ранней стадии кипения. Поэтому просчитывайте все добавления хмеля наперед. Для пива типа SMaSH, можно использовать любой хмель, если вы хотите выяснить, каким он будет на вкус. Как и солод, выберете такой хмель, который будет дополнять и балансировать в готовом пиве. Чтоб сделать вкус более интересным, используйте раннее, позднее и сухое охмеление.

Дрожжи

Цель пива SMaSH состоит в том, чтобы продемонстрировать солод, хмель, а также их комбинацию. Для этого лучше всего использовать «чистые» штаммы дрожжей, лагерные или элевые. Однако нет причин, по которым вы не можете использовать те дрожжи, которые хотите.
"Пиво. Технологии и Инновации"

Це приказка до розливного X-DryVer екстра-сухого односолодового (SmaSH) лагеру від VG, який зараз на крані, етикеток не помічено.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 VG CRAFT BEER. Київ 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin