Нещодавно привезли на пробу пиво з під Вишгорода. Інформації дуже мало - обладнання стоїть в якомусь заміському ресторані з сауною. Судячи зі смаку пива, чомусь певен, що це Генріх Шульц Пиво світле, солоду та хмелю мінімум, та все ж досить питке. Для сауни - саме то. Начебто є точка в Вишгороді, де це пиво можна купити. Копаємо далі
У Вишгороді продається в декількох місцях (біля базару, на набережній...) стоять звичайні палатки по типу агітаційних (червоно-білого кольору) в яких пиво наливається із термокег, як квас
із слів продавчині виробництво знаходиться в с. Хотянівка (приб. 5км від Вишгорода) атрибутики ніякої немає, сорт поки тільки один: світле нефільтроване, як сказала продавчиня; "це оригінальний рецепт пива Корона"
Добавлено: Вс Июн 05, 2016 6:42 pm
Gulik
Зарегистрирован: 18.11.2005
Сообщения: 2560
Откуда: KYIV, UKRAINE
SUPER_GUTSUL писал(а):
виробництво знаходиться в с. Хотянівка
Підтверджую. Русская баня в Хотяновке, вона ж Баня в Хотяновке, вона ж Баня на дровах, вул. Леніна, 45а. Обладнання людина бачила своїми очима.
Саш, внеси будь-ласка зміни в тему топіка
До речі, я там побував. Обладнання на вигляд б/у тонни на 1,5-2, велика кількість ЦКТ, але ні місткість варочника, ні ЦКТ супроводжуюча людина не знала. З часом планують навіть розлив у скло.
Пивоварня має назву Hott's, що вказано на етикетках. Обладнання частково самопал, частково - куплене ,українського виробництва, все нове. Варочник 1000 л., біля 10 ЦКТ по 2000 л кожен. Наразі 3 сорти пива, вказані на етикетках вище, плюс квас та лимонад. Використовуюьь дріжджі як верхового, так і низового бродіння, тобто пшеничне - таки вайцен, при чому доволі добротний. Дріжджі - Саф-лефюр, солод - славутський, хміль ніби Халлертау. Пивовар з одного з Портерів. Якось так.
Із сьогоднішнього дня у нас на кранах на Печерську
Готується з пшеничного, ячмінного солодів та німецького хмелю з додаванням цедри апельсина та прянощів. Пиво виробляється за оригінальною технологією згідно з німецьким законом про чистоту пивоваріння.
Дивний вайцен "з додаванням цедри апельсина та прянощів", угу.
На момент написання посту не було там ні цедри, ні коріандру. Зараз пішли наступні варки, з іншою рецептурою.
П. С. В наших пивоварнях, нажаль, все змінюється зі швидкістю вільного падіння, тому якщо я щось пишу, то це актуально тут і зараз, а не через тиждень чи місяць.
А в мене є підозра, що той, хто "ліпить" просто компілює шматки рекламних текстів, не розуміючи їх значення.
Добавлено: Ср Авг 03, 2016 6:59 pm
Gulik
Зарегистрирован: 18.11.2005
Сообщения: 2560
Откуда: KYIV, UKRAINE
це не підозра, а реальність у більшості випадків. Якось були з Олегом Шнайдером, не дасть збрехати, на одній броварні. Ледь стримали істеричний сміх від почутого.
Пивоварня планує запускати контрактні варки для закладів Києва.
Крім того, на наступному тижні варку у Хотянівці планує робити Д. Некрасов, з якою метою - поки ще не до кінця відомо
... мини-пивоварня из Хотяновки Вышгородского района Киевской области, которая выпускает пиво ТМ «Hott’s», начала производство нового сорта — пива «American Pale Ale» (16%, алк. 6.7%)
Новинка уже была замечена в киевском магазине пива на Печерском рынке и даже успела доехать до Херсона.
Вслед за «American Pale Ale» мини-пивоварня начала производство нового сорта — пива «Темне» (12.5%, алк. 4.5%).
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Пиво світле, солоду та хмелю мінімум, та все ж досить питке. Для сауни - саме то. Начебто є точка в Вишгороді, де це пиво можна купити. Копаємо далі
Люди лепят всё подряд в тексты, абы варево своё продать.
Tweet