Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни » Графський Двір. Мукачеве
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
Графський Двір. Мукачеве
СообщениеДобавлено: Вт Май 26, 2015 12:14 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ




Ужгородский Пивной Обозреватель писал(а):



Ну, что, друзья, с великой радостью в пивоманской душе и в не менее пивоманском сердце, хочу представить вам еще одну новую закарпатскую пивоварню. В этот раз несказанно повезло стольному граду Мукачево. Именно в этом провинциальном городишке, при ресторанном комплексе «Графский Двор» (укр: Графський Двір) несколько месяцев назад открылась мини-пивоварня. Несложно догадаться, что варят пиво ребята под ТМ «Графское» (укр: Графське). Гостям заведения предлагается попробовать 3 сорта крафтового высококачественного эля. Нефильтрованного, непастеризованного, на воде из карпатских родников. «Графское Темное» - пиво типа «stout» из 6-ти видов солода с тонким карамельным привкусом. «Графское Золотое» - багряное пиво, с маслянистым телом, легкой хмелевой горчинкой и кислинкой в послевкусии. Вариться на основе четырех видов солода. Самое ходовое пиво заведения – «Графское Белое». Два вида солода, кремовое тело, сладкие нотки в аромате и очень легенькая хмелевая горчинка. Соответственно 30 грн, 25 грн, и 19 грн за бокал 0.5 л по состоянию на весну 2015-ого года. Если первые две цены не добавили в душу радости, то цена бокала светлого пива в 19 гривен… уж очень порадовала.

Что до вкуса пива. Продегустировали мы не три сорта, а четыре. Хозяин заведения, узнав, что из Ужгорода пожаловала команда пивоманов, презентовал на стол бутылочное «сухое» пиво, уж больно похожее на правильный стаут, и «Метр Счастья». Мне понравились все четыре сорта. Любимый – «багряное» (золотое). На второе место смело можно ставить светлое нефильтрованное. Потом «сухой» стаут из бутылки. И, к сожалению, на последнее место пришлось поставить темное. Абсолютно все за столом пожелали темному пиву еще пару неделек дозревания.

На пивоварню мне экскурсию не сделали. Не готова она пока еще ко взору посетителей и, уже тем более, блогеров и журналистов. Презентация будет совсем скоро. Вот тогда и будут фотки, а пока… немного технических терминов. Мини-пивоварня использует 120-литровый варочник. В день получается варить около 250-ти литров пива. ЦКТ’шек нет, но есть «отстойники» собственной конструкции. Ах да, конструкция. Как оказалось, владелец пивоварни – человек с высшим техническим образованием. Более 50 изобретений и патентов. Он несколько лет изучал технологии пивоварения и… наконец-то, собственными руками собрал свою собственную пивоварню. В производстве используют немецкий солод, английский хмель, и американские дрожжи. Вода родниковая.

Пока все. Огромное спасибо тем, кто «навел» на заведение. Не менее огромное спасибо владельцам за радушие и гостеприимство.

Деревянный ящик с ручкой-канатом – это так выглядят подарочные / туристические наборы пива. Литровые брендированные бутылки из коричневого стекла с керамическими пробками. На самих ящиках скоро будут выжигать клейма с символикой заведения.

Ах да, забыл рассказать о том, что такое «Метр Счастья». Это такая доска метровой длинны, в которую «воткнуто» 12 рюмок по 50 грамм. В рюмках – 12 видовсамогона. Грушевый, Чача (виноградный), Эликсир Счастья, Абрикосовый, Хреновуха, Черносливовый, Перцовый, Зубровка, Калгановка, Из кураги, «Идьош» (из сухофруктов), Ореховый. Все вкусы шикарные. Лично меня особо порадовал «Эликсир Счастья». Готовится этот самогон на основе «китайской смеси» ингредиентов. В ней и грибы шиитаке, и порошок из оленьих рогов, и можжевельник, и многое другое. ОЧЕНЬ необычный вкус.

https://www.facebook.com/beer.uzhgorod.ua/posts/445785682248989
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Май 26, 2015 12:18 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ






https://www.facebook.com/grafskiy
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Май 26, 2015 3:48 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ




Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Май 26, 2015 3:54 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ






Мукачеве
вул. Ерделі, 36, А
095 507 5666
http://grafskij-dvir.com/
https://vk.com/grafskij.dvir
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Сен 03, 2015 3:03 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ




goddy писал(а):
Сегодня буду пробовать:

_________________
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Сен 03, 2015 8:17 pm Ответить с цитатой
goddy
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4743
Откуда: Донецк-Киев, Украина




Выжило !!!! Соломенный цвет, мутное, присущ вкус самоварного пива. Негатива и отторжения не ощутил. Мне в общем то понравилось.

_________________
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Сен 18, 2015 1:29 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ




Сезонный сорт от мини-пивоварни «Графський двір» из Мукачево




Новая мукачевская мини-пивоварня «Графський двір» начала производство четвертого сорта пива, который будет меняться на усмотрение пивовара.

Первым сезонным пивом стал сорт «Осіннє», который уже появился в продаже.

P.S. До этого на самодельном оборудовании производительностью 120 литров-варка здесь варили три сорта пива ТМ «Графское»:

•Графське Золоте
•Графське Біле
•Графське Темне

http://beerplace.com.ua/news/sezonnyj-sort-ot-mini-pivovarni-grafskij-dvir-iz-mukachevo
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Окт 08, 2015 12:26 am Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2081
Откуда: Київ




На сьогодні, в наявності 4 сорти (25 грн за 0,5л). З атрибутики - декелі та візитки. Етикетка, яка була опублікована в пості від 26.05.15, клеїлась на
рекламні пляшки, що стоять в столових наборах на столиках (запаковані
там намертво). За словами бармена, продуктивність пивоварні - 30 літрів
на день, тому все пиво споживається на місці. Але планується суттєве
розширення виробництва.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Окт 08, 2015 1:05 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2081
Откуда: Київ




За бокали не згадували, але пропонували налити пива в фірмову пляшку з логотипом.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Дек 17, 2015 3:43 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ




Графський Двір писал(а):
Заходьте до нас на різдвяне пиво, хоч снігу і нема, але настрій можемо створити!


https://www.facebook.com/grafskiy/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Июл 11, 2016 11:10 am Ответить с цитатой
Corwin Celebdil
Зарегистрирован: 26.04.2006
Сообщения: 2192
Откуда: Киев




Получен сертификат соответствия UA 1.182.0030159-16 на оборудование: "МIНIПИВОВАРНЯ МАРКИ МП-1000ГММ".

_________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
Пивные новости Киева и Украины
Любительские дегустации пива
Моя коллекция пивных бокалов и кружек
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Ср Июл 27, 2016 9:03 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2081
Откуда: Київ




Після яскравої етикетки "Різдвяного" тепер зовсім тьмяні:

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Авг 29, 2016 11:01 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ




Як у Мукачеві варять пиво: відео
http://www.0312.ua/news/1347581
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 9:58 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ




Новый сорт и бутылочное пиво от пивоварни «Графський двір»

Мукачевская мини-пивоварня «Графський двір» недавно существенно расширила мощности и начала разливать свое пиво в стеклянные бутылки объемом 0.5л.



На сегодняшний три здесь варят три регулярных сорта пива ТМ «Графське»:
•Графське Золоте
•Графське Біле
•Графське Темне

Кроме того, специально к фестивалю «Варишське пиво» был сварен одноименный праздничный сорт.

Заметим, что сезонные сорта этой пивоварни проходят под названием «Від пивовара».

http://beerplace.com.ua/news/novyj-sort-i-butylochnoe-pivo-ot-pivovarni-grafskij-dvir
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2016 3:36 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43228
Откуда: Київ





http://varosh.com.ua/all/post/galereyashow/festival-varishske-pivo-u-mukachevi#.V9_oLC4dCM8
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Дек 26, 2016 12:18 pm Ответить с цитатой
demorate
Зарегистрирован: 06.01.2013
Сообщения: 767
Откуда: Донецк, Украина





Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Янв 06, 2017 3:32 pm Ответить с цитатой
demorate
Зарегистрирован: 06.01.2013
Сообщения: 767
Откуда: Донецк, Украина




на всякий случай выкладываю фото этикеток всех четырех стеклобутылочных этикеток:




Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Янв 06, 2017 9:09 pm Ответить с цитатой
demorate
Зарегистрирован: 06.01.2013
Сообщения: 767
Откуда: Донецк, Украина







Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Янв 07, 2017 11:56 am Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2081
Откуда: Київ




В 4-х верхніх змінились контретикетки, нижні - новий дизайн.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Авг 28, 2017 4:56 pm Ответить с цитатой
SVZ
Зарегистрирован: 15.08.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Kherson




Несколько сегодняшних снимков из Мукачево.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Окт 10, 2017 10:37 pm Ответить с цитатой
demorate
Зарегистрирован: 06.01.2013
Сообщения: 767
Откуда: Донецк, Украина




пиво варилось и разливалось под местный пивной фестиваль "Варишское пиво"
цена - 75 грн./стеклобутылка 0,75 л


Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 08, 2017 5:07 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2081
Откуда: Київ




Було / Стало:

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Графський Двір. Мукачеве 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin