Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни » Varvar/Lisopylka. Киев На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Вс Апр 16, 2017 9:56 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




Brewers meet drinkers
https://varvarbrew.com/blog/brewers-meet-drinkers/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Апр 18, 2017 10:41 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Ненадовго вистачило нашого лімітованого арахісового балтійця, учора допили. Але на заміну виходить його ліщиновий брат. Друга частина марлезонського балету - Die Hard 2. Трохи більш елегантний і витончений, не такий вискочень, як його попередник, ці двоє - як мамин улюбленець відмінник і шибайлова з подряпаними колінами - дуже схожі, але такі різні.
Його теж небагато.
OG 21,5% ABV 8% IBU 30

https://www.facebook.com/Lisopylka/photos/a.401294873397626.1073741829.366873506839763/655723334621444/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Апр 27, 2017 5:39 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






І тут на білому коні в'їжджає Наполеон, з шаблею і в треуголці.
Ні, серйозно (ок, без коня), манго сі скінчило, тепер на "кислому" крані подвійний, імператорський (ну а який же іще міг бути) берлінер вайсе Napoleon. Ми могли б подавати його, як і годиться шампанському півночі, у фужерах, але якщо вже зовсім по правді, такої тари йому замало. Бо отак береш великий холодний келих чудового свіжого, кисло-терпкого і сухого берлінера і відчуваєш себе і̶м̶п̶е̶р̶а̶т̶о̶р̶о̶м̶ володарем всесвіту. Навіть без треуголки.

https://www.facebook.com/Lisopylka/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Апр 30, 2017 8:09 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Не сезон, сакури вже не квітнуть.
Нащо мені саке, краще вип'ю
"Доньку самурая".


Поети і філософи з нас так собі, хоку не складаються, ієрогліфи не пишуться, але пиво вариться. Східний рисовий ель з імбиром - приходьте надихатися і тренувати красномовність.

Samurai's Daughter OG 12 ABV 4,7% IBU 12

https://www.facebook.com/Lisopylka/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Май 17, 2017 6:41 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Свіже, як морський бриз, солоне, як океанські хвилі - Captain Salt, один з найнезвичніших сортів Varvar brewery, які з'являлися у нас на кранах - німецький гозе, для всіх, кому сниться море. Уже на крані, замінив Samurai's Daughter
ABV 5% 10 IBU OG 12,1%

У подробицях про стиль можна почитати тут https://goo.gl/qbLWez
А написати, як вам на смак ця чудасія, можна у коментарях або в Untappd - https://goo.gl/p2Vymi

https://www.facebook.com/Lisopylka/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Май 23, 2017 10:48 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






А чим би нам розпочати понеділок? Новими сортами пива, звісно!
Відсьогодні розливаємо Tony's Share, вигаданий Tony Savchenko, зварений ним спільно з пивоварами Varvar brewery. Пам'ятаєте, ви обирали, який з 5 сортів зварити? То, власне, це він, браун ель з мигдалем. Легкий, літній, сесійний - щоб довго і приємно зустрічатися з друзями.

OG 12,5% ABV 4,2 % IBU 28
Чекаємо на враження у коментарях чи в Untappd https://goo.gl/3zf4FE

https://www.facebook.com/Lisopylka/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Май 27, 2017 11:11 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Киевская пивоварня «Varvar» специально ко второму пивному фестивалю «Beermaster Day» сварила пиво «Session IPA» (10%, алк. 4.2%).

2000 бутылок этого пива были отправлены в сеть супермаркетов «Сильпо» и «Le Silpo» + в небольшом количестве оно есть в новом «Varvar Bar».

http://beerplace.com.ua/news/festivalnyj-session-ipa-i-vozvrashhenie-imperial-stout-ot-varvar

Ввечері бачив у Сільпо ТЦ «Район» ще без цінника. По касі не пробилось.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Июн 09, 2017 8:35 pm Ответить с цитатой
demorate
Зарегистрирован: 06.01.2013
Сообщения: 763
Откуда: Донецк, Украина






покупал в типо центровом Сильпо в Кривом Роге
цена - 44,99 грн./бут.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Июн 09, 2017 10:33 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




Ціна по всій мережі- єдина.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Июн 30, 2017 10:06 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






В останній день червня до нас зійшла Blodeuwedd - кельтська богиня, створена з квітів (ну правда, Varvar brewery взяти ім'я скандинавської богині було б ну зовсім очевидно Wink )
Легкий і свіжий кельш з ледь вловимим квітковим ароматом, це пиво з категорії "усе геніальне - просто". Кажуть, що у таку спеку, яку нам д̶р̶у̶ї̶д̶и̶ ̶ синоптики провіщають надовго, прохолодна елегантність кельша - саме те, що треба.
OG 12,4% ABV 5.3% IBU 25
Про стиль можна дізнатися трошки більше тут https://goo.gl/G6hong
А розказати все, що ви думаєте з цього приводу, на untappd https://goo.gl/2rhNEZ - там, кажуть, уже роздають бейджі за українське пиво Wink

https://www.facebook.com/Lisopylka/photos/a.401294873397626.1073741829.366873506839763/689298787930565/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Июл 02, 2017 12:25 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Happy Birthday, Canada! Святкові пляшки ш̶а̶м̶п̶а̶н̶с̶ь̶к̶о̶г̶о̶ вже охолоджені до сьогоднішнього (30.06) прийому у СофіїSmile

https://www.facebook.com/varvarbrew/photos/a.1042036682531297.1073741828.1038445152890450/1693268607408098/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Июл 03, 2017 9:56 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Cпекотне літо у розпалі, і ми не відстаємо. Відсьогодні на кранах sWit Summer - насичений пшеничний wit, який допоможе прежити нам цей тиждень (якщо його вистачить на стільки). Коріандр, цедра, все як має бути, і цього сорту не торкалася р̶у̶к̶а̶ ̶л̶ю̶д̶и̶н̶и̶ центрифуга, тому він абсолютно і прекрасно непрозорий.

OG 12% ABV 5% IBU 13

Приходьте робити літо солодким і все, що думаєте з приводу нашого віта пишіть нам сюди https://goo.gl/VTS7GF

https://www.facebook.com/varvarbar/photos/a.271096196687500.1073741828.271088536688266/289572674839852/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Июл 06, 2017 11:08 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






А що у нас тепер є!

Невдовзі кожна кега матиме такий "бубличок", який допоможе нашим колегам у барах знати про неї (і розповісти при нагоді цікавим) все - що в ній, з̶р̶і̶с̶т̶,̶ ̶в̶а̶г̶у̶,̶ ̶д̶а̶т̶у̶ ̶н̶а̶р̶о̶д̶ж̶е̶н̶н̶я̶ , коли розлито, які ABV, OG, IBU. Бо все це з любові. До пива, і людей які з ним працюють і п'ють Smile

https://www.facebook.com/varvarbrew/photos/a.1042036682531297.1073741828.1038445152890450/1698823606852598/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Июл 08, 2017 11:54 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Знаєте, ми хотіли з самого початку назвати це Єдинорогом, але ця вперта коняка, цей віслюк замість влаштувати веселку і магію нам усю терплячку зламав!

Дріжджі вперто не бажали бродити, вляглися на диван, заклали ноги на стінки ЦКТ і відмовлялися працювати. Ігор, наш головний пивовар, уже 80й рівень з приборкування дріжджів після цього пива має.
Але, не можна не погодитися, що це було весело, хоча і нахабно з боку маленьких впертих тварючок, і ми готові уже представити вам що вийшло - дивне створіння, міфічний і нелогічний звір - NEDIPA Unicorn - OG 17,5 ABV 7,5 % 60 IBU

А елегантного й аристократичного єдинорога у фамільному маєтку (так, ми чекали, що він буде чемним, вихованим і новоанглійським) з чашечкою чаю намалювала нам Grasya Oliyko

Сьогодні наливають уже у Lisopylka

https://www.facebook.com/varvarbrew/photos/a.1042036682531297.1073741828.1038445152890450/1701783293223296/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Июл 13, 2017 7:05 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






Пляшковий Equinox з'явився у Сільпо по 58 грн./0,33л.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Июл 16, 2017 10:09 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




Там же. Цінника не бачив.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Июл 17, 2017 9:54 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2079
Откуда: Київ




Виявляється, був і такий варіант етикетки:

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 17, 2017 10:04 pm Ответить с цитатой
Efanoff
Зарегистрирован: 20.08.2008
Сообщения: 943
Откуда: Киев




ivanov писал(а):
Пиво «Varvar» в «Goodwine» и возвращение «Double IPA Alfa Wolf»



В магазинах «Goodwine» в продаже появилось пиво торговой марки «Varvar» от киевской пивоварни «Lisopylka» сваренное на новом оборудовании (после существенного расширения производства).

На сегодняшний день в продаже есть следующие сорта:

•Varvar Hoppy Lager
•Varvar Golden Ale
•Varvar Amarillo APA
•Varvar Milk Stout
•Varvar Artisan Pilsner

Цена — от 38 до 50 гривен за бутылку 0.33л.

http://beerplace.com.ua/news/pivo-varvar-v-goodwine-i-vozvrashhenie-double-ipa-alfa-wolf
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 24, 2017 11:11 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2079
Откуда: Київ




Новий варіант етикетки:

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Июл 27, 2017 5:39 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




Донецкие варвары

Коллеги называют основателя компании Beer Craft (бренды Lisopylka, Varvar, Syndicate Beer&Grill, Mondo Brewing) Василия Микулина одним из основоположников крафтового пивоварения страны. При этом Микулин пришёл в алкогольный бизнес совершенно случайно. Можно сказать, что пивоварение — это побочный продукт успешных девелоперских проектов донецкого предпринимателя.


Девелопер Василий Микулин стал одним
из основателей крафтового пивоварения страны


"Когда в середине 2000-х мы начали заниматься девелоперским бизнесом, у меня появилось много свободного времени. У нас уже работали управляющие, поэтому непосредственно операционной работы особенно не было. Вот и захотелось сделать проект, в котором я буду руководить процессом от начала до конца", — вспоминает Василий Микулин.

Когда в 2008–2009 годах на рынке недвижимости разразился кризис и один из принадлежащих Микулину и его партнёрам объектов в Донецке остался без арендаторов, бизнесмен предложил своим партнёрам открыть большой пивной ресторан, в котором будут варить пиво на собственной пивоварне. Однако партнёров Микулина эта идея не воодушевила. Тогда он начал развивать этот бизнес сам.

Микулин стал интересоваться пивными проектами, посмотрел, как варят ремесленное пиво в Европе, нашёл производителей оборудования. По рекомендации коллег познакомился и пригласил в проект главного пивовара. Им стал Дмитрий Некрасов. На тот момент он развивал собственный проект, но в итоге согласился сотрудничать. Так в декабре 2009 года появилась "Юзовская пивоварня" — ресторан на 600 мест с террасой.

Бизнесмен не скрывает, что когда он открывал ресторан, знаний в HoReCa-бизнесе у него не было. Конечно, опыт управления бизнесом в целом пригодился, но учиться управлять персоналом и работать в сфере услуг пришлось с нуля.

Когда Донецк заняли боевики, Микулин вынужден был покинуть город. А развивать проекты в других регионах оказалось не ко времени. В результате пивной бизнес вышел для предпринимателя на первый план. Он переехал в Киев и нашёл помещение под небольшую пивоварню, расположенное в промзоне на столичном Радужном массиве. Это место впоследствии стало баром Lisopylka, успевшим стать культовым местом для многих киевлян.

"Поскольку ресурсов практически не имелось, это был скорее гаражный проект. Экономили на всём. Даже оборудование делали сами", — вспоминает бизнесмен.

Но, как уже говорилось, благодаря оригинальному дизайну и широкому ассортименту вкусного пива, Lisopylka оказалась более чем успешной. Василий Микулин начал подумывать о переходе на более серьёзный уровень. Прошлый год он посвятил усовершенствованию технологий, расширению помещений под индустриальную пивоварню, созданию собственной лаборатории и прохождению многочисленных аттестаций. В итоге производственные мощности Varvar вышли на мощность до 120 тонн пива в месяц. По масштабам крафтовых пивоварен — вполне прилично.

В этом году пиво Микулина начало завоёвывать и розничный рынок. Сейчас продукцию ТМ Varvar можно купить в Good Wine, Fozzy и "Сильпо". А в июне первая партия напитка отправилась в Австрию.

Естественно, не всё шло гладко. После признания пива крепким алкогольным напитком компания приобрела за 500 тыс. грн лицензию на оптовую торговлю алкоголем. А спустя время её стоимость упала до 30 тыс. грн.

Сейчас Микулин занят развитием сети баров Varvar. Первый из них в мае этого года открылся в центре Киева. Бизнесмен присматривает новые площадки для ресторанов в столице, а также ищет партнёров для развития бизнеса в регионах. В первую очередь во Львове, Харькове и Одессе.

Крафтовое пивоварение — достаточно затратный бизнес. К примеру, инвестиции в пристойный пивбар составляют около $1 тыс. за кв. м площади. Как поясняет Микулин, на сверхприбыли в этом бизнесе рассчитывать не стоит. Он ещё не окупил инвестиции, вложенные в проекты. Вся прибыль уходит на развитие. Тем не менее бросать пивоварение предприниматель не намерен. Ведь пиво стало для него не банальным способом заработка, а реализацией мечты.

https://focus.ua/money/377038/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Сен 01, 2017 11:46 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ






APA Wai-Iti

Наша родина АРА Amarillo, Simcoe і Citra танцює на радощах і вітає нового члена сімейства. Знайомтеся з Wai-Iti, новозеландським братом, наймолодшим, найм’якішим і найфруктовішим. Ніжна хмелева гіркота, ноти персиків і абрикосів, легка лимонність, дрібка прянощів, все це він. Дуже вже кортіло побавитися з якимось незвичайним сортом.
OG 14.5% ABV 5% IBU 43
Смакує: м’яка хмелева гіркота, фрукові ноти, цитруси
Найкраща температура: 8°C
Можливі поєднання з їжею: літне барбекю, легкі салатки, манговий пудинг



Caribbean Dream

Шшш...Ви чуєте море? Бачите пальми, білий пісочок, волохаті кокоси? А мали б, бо аромат і смак цього портера просто катапультує мозок кудись на Карибські острови. Фієста, сієста, нічого не робити, насолоджуватися літом, якого лишилося так обмаль. Цей кокосовий портер знаковий, адже ми зварили його разом з Максимом Бондарчуком, який виборов перемогу у категорії глядацьких симпатій на нашому імпровізованому конкурсі домашніх пивоварів, і тепер ми з гордістю додаємо до назви Varvar & Friends.
OG 15% ABV 6,4% IBU 27
Смакує: палені ноти, кокос, кава, шоколад
Найкраща температура: 10°C
Можливі поєднання з їжею: том-ям, креветки на шпажках, брауні

https://varvarbrew.com/nashe-pivo/periodichni/#1
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Сен 25, 2017 2:51 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




Классика и смелые эксперименты от пивоварни Varvar brewer
http://foodandmood.com.ua/uamade/1592559-Klassika-i-smelye-eksperimenty-ot-pivovarni-Varvar-brewery
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Окт 09, 2017 5:18 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2079
Откуда: Київ




Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Окт 27, 2017 10:33 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




«Pumpeii» — тыквенный портер от «Varvar»

Киевская пивоварня «Varvar» к празднику Halloween сварила специальный сорт — тыквенный портер «Pumpeii» (12.8%, алк. 5.5%).



Сегодня презентация этого пива состоится в новом «Varvar Bar», а на днях его также можно будет попробовать в «OLD BAR» и баре «Lisopylka».

http://beerplace.com.ua/news/pumpeii-tykvennyj-porter-ot-varvar
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 05, 2017 12:11 am Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2079
Откуда: Київ





Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Varvar/Lisopylka. Киев 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 8 из 9  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin