Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Прочая пивная атрибутика » Книги о пиве На страницу 1, 2, 3 ... 10, 11, 12  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
Книги о пиве
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 25, 2003 12:34 pm Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




ivanov писал(а):
Регулярно заезжаю на Петровку, где из пивной литературы кроме уже полузабытого Довганя, давно стояла красочная книга "Блюда к пиву" (30 грн.) и ... больше ничего. А вчера вдруг нарвался сразу на 2 новинки:

1. Александр Петроченков. "ПИВО. Путеводитель." Издательство Жигульского. Москва - 2003. 304 стр.

- П. в истории и культуре
- Ингредиенты и технология
- Классификация П.
- География и немного экономики
- Вокруг П.
- Краткий путеводитель по маркам П.

Издательство выражает благодарность: Павлу Егорову... Этикетки из коллекции Николая Суверова (МККПА)... П. пробки, крышки и бирдекели из коллекции Алексея Машинистова (МККПА).

Книга очень красивая, красочная, с множеством фотографий, великолепная словацкая полиграфия, но цена кусается - 90 грн.
О содержании текстов напишу попозже, когда сам прочитаю.


2. Майкл Джексон (другой, не педофил?) "500 знаменитых марок ПИВА". (Цена - 130 грн.)

Шикарный каталог, где на каждой отдельной странице - фотография бутылки, фирменного бокала и подробное описание сорта. Очень красиво, но и очень дорого (хотя, что такое для настоящего фаната $24 ?).
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2003 11:15 am Ответить с цитатой
paul
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 414
Откуда: Москва




В самом издательстве мы покупали по такой цене - Петроченко - 480 р, Джексон - 700 р. Доллар сейчас 30 р, переводите сами. Почти все этикетки в книге Петроченко мои, от пива самолично выпитого. Но я не собираю импортные этикетки и отдаю их в основном своему коллеге Николаю Суверову, поэтому ссылка на его коллекцию. Сделать фотку пробки ездили к Машинистову домой. В издательстве обещали презентовать книгу, но как видите пришлось покупать. Редактировал книгу Юра Катунин с Балтики (ORM), хотя и сейчас я заметил в ней ряд не точностей.
Джексон - превосходный путиводитель, но я был не приятно удивлен, что из 500 сортов пил только 50... Правда у него уж слишком экзотические сорта. Так в супермаркете у моего дома продаются 14 сортов английской пивоварне St'Paul. Так в книге описан 15-ый сорт этой пивоварни, который у нас и не продают...

_________________
Паша.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 28, 2003 1:28 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




Сайт Джексона www.beerhunter.com
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Янв 22, 2004 5:08 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




Нашёл эти книги на сайте интернет-магазина




Обложка: Мягкий переплет
Цена: 209.00 грн. ( 39.19 USD) - НА ПЕТРОВКЕ- 130 грн.
Язык: Русский
Год издания: 2003
Место издания: МОСКВА
Издатель: Издательство Жигульского
Срок комплектации: до 10 рабочих дней
Вес, кг: 0.700
Код: 117911
544 стр. Впервые переведенная на русский язык книга признанного во всем мире специалиста по пиву. Путеводитель поможет читателю разобраться в многообразии сортов этого популярного напитка. Он имеет удобную структуру, отличается широкой географией брэндов, содержит многочисленные иллюстрации и словарь терминов. «Я потратил многие годы, исследуя тайны солода и магию хмеля. Я приглашаю вас в увлекательное путешествие в страну вкусов и ароматов. Насладитесь великими сортами…и попробуйте очень необычное пиво».
http://shop.bambook.com/scripts/pos.showitem?v=2&ite=54449&refer=meta


Обложка: Твердый переплет
Цена: 143.40 грн. ( 26.89 USD)
Язык: Русский
Год издания: 2003
Место издания: МОСКВА
Издатель: Издательство Жигульского
Срок комплектации: до 10 рабочих дней
Вес, кг: 0.400
Код: 117095
http://shop.bambook.com/scripts/pos.showitem?v=2&ite=54094&refer=meta
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Янв 22, 2004 5:25 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




А вот такое кто-нибудь встречал живьём ?

Особенно меня впечатлил вес...



Цена: 70.00 грн. ( 13.13 USD)
Язык: Русский
Место издания: НОВОСИБИРСК
Издатель: НОВОСИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Срок комплектации: до 5 рабочих дней
Вес, кг: 1.000Код: 82170

Книга издана в 2000 г., 334 стр. Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочной и безалкогольной продукции. Предназначена для производителей, коммерсантов, потребителей, экспертов, научных работников. Может быть использована в качестве учебного пособия для студентов технологический и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.

... ЧАСТЬ 2. СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ПИВО

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
КЛАССИФИКАЦИЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ЭКСПЕРТИЗА
ДЕФЕКТЫ ПИВА
УПАКОВКА И МАРКИРОВКА
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИВА
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
ПИВО РОССИИ И СТРАН СНГ
ЗАРУБЕЖНЫЕ МАРКИ И СОРТА ПИВА

http://shop.bambook.com/scripts/pos.showitem?v=2&ite=11420


Последний раз редактировалось: ivanov (Пт Апр 30, 2004 10:11 am), всего редактировалось 1 раз
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Апр 28, 2004 5:56 am Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine





Роман ЕГОРОВ. «Дао пива».
Издательство «Гранд-фаир».

* * * *
Цитата:

«Пивовары в Шумере освобождались от военной службы. Поэт из города-государства Ур написал в 2011 году до н. э., наверное, первую оду пиву: «Пусть станет око бочки нашим оком. Пусть станет сердце бочки нашим сердцем». Эк тронуло мужичка!»

О чем:

Книжка аккурат к лету: если освежающего напитка не находится под рукой, так хоть почитать о нем можно - все прохладней. Что касается слова «дао» в заголовке, то не пугайтесь: автор имел в виду всего-навсего «путь»; путь пива то есть. По-русски, согласитесь, такое название звучит крайне двусмысленно.

История сопровождается рецептами: почему бы не узнать, как готовили пиво древние шумеры? Можно даже самим попробовать - ну если разберемся, что за ингредиенты такие «светлый пивной хлеб» и «темный пивной хлеб». Это «занимательное пивоварение» чего только не охватывает: откуда пошло название? Зачем нужен хмель? Кто изобрел пивные дрожжи? Сколько пенного напитка на душу населения должна потреблять страна, чтобы считаться «пивной державой»? Как работают дегустаторы? Чем пиво полезно? И даже - под какую музыку его приятнее всего пить?

Короче, если, едва начав чтение, вы изойдете слюной и побежите в ближайший ларек, ничего удивительного не будет.

http://www.kp.ru/daily/23266/28454/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Апр 29, 2004 4:14 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




Рецензии этих и других книг о пиве можно увидеть у Паши:

http://nubo.ru/pavel_egorov/book2.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Апр 30, 2004 10:04 am Ответить с цитатой
paul
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 414
Откуда: Москва




Недавно перелистал "Дао пива" - ошибок в названии сортов и в пренадлежности к заводом нашел не мало, так что не воспринимайте ее серьезно Mr. Green

_________________
Паша.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Апр 30, 2004 12:12 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




А я вот взял у Годди почитать книжечку Андрея Трофименко

“УКРАИНСКОЕ ПИВО ГЛАЗАМИ ПОТРЕБИТЕЛЯ”
“МicroB”, Киев 2001, Тираж 800 экз., 560 стр.
Карманный формат 100*75 мм

СОДЕРЖАНИЕ
От автора
Вступление
Немного теории
Мои критерии
Винницкая область
Волынская область
…….
Херсонская область
Минипивзаводы
Неизвестные пивзаводы
Импортное пиво в Украине
Пиво и деньги
Послесловие

Автор делает пробу создать пивной путеводитель по всей Украине. В каждой области выборочно даётся информация о некоторых производителях, фото и описание отдельных сортов.
Стиль изложения достаточно жёсткий и безапеляционный.
Например:
- типичное периферийное пиво..
- бедное пиво …
- кислинка фруктово-косточкового типа..
- запах резковат и отдаёт брожением овощей в подвале..
- похоже на бульон из зерна с парой капель лимона…
- горечь острая, агрессивная,заполняющая весь спектр послевкусия. Лучше не пить…
- наваристое. Пьётся средне…
- послевкусие несвежего лимонада. В целом достаточно противное…

и т. п.

Слышал как-то автора на “Громадському радіо”, где его представили “Пивоман, дослідник пива, автор книги "Українське пиво очима споживача".
Запомнилась фраза : “- В Украине 300 сортов пива. Я все их пил !!!”.
Мне чем-то напомнило Жириновского…


Последний раз редактировалось: ivanov (Чт Дек 25, 2008 1:11 pm), всего редактировалось 1 раз
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Апр 30, 2004 1:45 pm Ответить с цитатой
paul
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 414
Откуда: Москва




Живьем Трофименко не видел, а книжечку листал. В целом это попытка сотворить что-то типа "500 великих марок пива" Майкла Джексона в рамках Украины. (Вам на Джексона стоит обидеться, если Россию с Прибалтикой он в свой труд включил, но Незалежную полностью проигнорировал). У меня мелькнула мысля создать такую же книжечку на основе моих "Ящиков пива", но нужно ли? Хотя мысля написать чего-нибудь про пиво меня не оставила, идеи есть, еще б умение было б...

_________________
Паша.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Апр 30, 2004 2:21 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




paul писал(а):
Вам на Джексона стоит обидеться...

А чего нам на него обижаться. Нехай его читатели обижаются, которые платят 40 долларов за книжку без украинского пива. Laughing
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 04, 2004 6:15 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




На российском форуме http://pivo.fastbb.ru/re.pl?-00000904-000-0-0-0-1099574954-0 пишут о новой книге

Роджер Протц
Пиво. Энциклопедия
The Complete Guide to World Beer
Издательство: Росмэн-Издат, 2004 г.
Суперобложка, 240 стр.
ISBN 5-8451-0976-0, 5-8451-0984-1, 1-84442-865-6
Цена 826 руб Вес: 1420 гр.
Переводчик: О. Литвинова

От издателя
Энциклопедия, посвященная древнейшему алкогольному напитку - пиву, рассказывает о пивоварении, пивных стилях, типах и сортах пива, а также о связанных с пивом праздниках.

В пересчёте на гривни - около 140-а. Значит будет на Петровке 160-180 Question
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 05, 2004 1:40 pm Ответить с цитатой
Акустик
Зарегистрирован: 04.06.2004
Сообщения: 465
Откуда: Симферополь




ivanov писал(а):
А я вот взял у Годди почитать книжечку Андрея Трофименко
“УКРАИНСКОЕ ПИВО ГЛАЗАМИ ПОТРЕБИТЕЛЯ”
“МicroB”, Киев 2001, Тираж 800 экз., 560 стр.
Карманный формат 100*75 мм
Потребитель-понятие относительное.
Одним нравится одно пиво-другим другое.
Судя по тиражу такое издание мне вооще не "светит".

_________________
Губит людей не пиво,губит людей вода!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 05, 2004 3:02 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




Акустик писал(а):
Судя по тиражу такое издание мне вооще не "светит".

Не отчаивайся ! Такое ты можешь написать сам . Wink
По-моему полезной информации там немного.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 05, 2004 4:24 pm Ответить с цитатой
Акустик
Зарегистрирован: 04.06.2004
Сообщения: 465
Откуда: Симферополь




Да куда мне там сказать чо.
Я в пиве вооще ни так не сяк.Особенно на Российском форуме я вооще дилетант.

_________________
Губит людей не пиво,губит людей вода!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 05, 2004 4:48 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




В этом деле главное -чтобы не угасал интерес. Тогда будет и кураж Wink .
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 05, 2004 6:57 pm Ответить с цитатой
paul
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 414
Откуда: Москва




А чем вам Трофименко не угодил? Я с ним пообщался плотно - отличный мужик, в пиве сечет побольше меня. Объездил кучу стран, чисто по пивным делам - кстати, кроме этой книжечки он и статейки про свои поездки пишет в пивных журналах. Деньги у него водятся, говорил, что есть планы сделать настоящий пивной кабак-клуб - и думаю справится. А размер и тираж книжки - дело в том, что его жена коллекционирует такие издания (книжечки менее 10 см). Коллекция у нее огромная - несколько тысяч штук, от старинных до современных. Так что Трофименко, чтоб жене потрафить на свои средства и издал свою книгу. У него и еще меньше есть - вообще крошечная - там все пива на буквы алфавита - с a до z. Я скоро сделаю страничку с фотками, там будет и эта книжечка.

_________________
Паша.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пн Ноя 08, 2004 3:24 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




paul писал(а):
А чем вам Трофименко не угодил?

Лично к г-ну Трофименко ничего не имею, но его ругательный стиль мне не нравится. Mad
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 18, 2004 8:26 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




Роджер Протц
Пиво. Энциклопедия
The Complete Guide to World Beer
Издательство: Росмэн-Издат, 2004 г.

Cпрашивал на Петровке. До Киева ещё не доехала.
А Джексон уже подешевел на 20 грн. и стоит 110 Wink
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Энциклопедия о пиве
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 18, 2004 5:18 pm Ответить с цитатой
Tetianka
Зарегистрирован: 15.11.2004
Сообщения: 10




Энциклопедия о пиве уже дошла.
В метрограде есть книжная секция. Туда она и дошла. Стоимость была недели 3 назад 120 грн
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 18, 2004 5:26 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




Спасибо за информацию.
А личная оценка: стоит ли она таких денег ?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 18, 2004 6:34 pm Ответить с цитатой
Tetianka
Зарегистрирован: 15.11.2004
Сообщения: 10




Я думаю что да, потому как ее структура напоминает винные книги. Она разбита по странам где детально расписываются марки и сорта пива. Я ее порасматривала, но денюжки просо с собой не было
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 18, 2004 6:45 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




А Вы, пардон, интересуетесь пивом или литературой Question
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 18, 2004 6:49 pm Ответить с цитатой
Tetianka
Зарегистрирован: 15.11.2004
Сообщения: 10




и тем и другим Very Happy
раньше я его еще и продавала, а теперь просто ем Laughing
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 18, 2004 6:53 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43226
Откуда: Київ




Ай маладца !
Нашего полку прибыло Laughing
Только, ради бога, не ходите в КУРИЛКУ. Там страшный Ellf со своими туалетами Mad ...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
 Книги о пиве 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Прочая пивная атрибутика
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 1 из 12  
На страницу 1, 2, 3 ... 10, 11, 12  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin