Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Пивные хроники » Крафтовое пивоварение в мире На страницу 1, 2  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
Крафтовое пивоварение в мире
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 21, 2013 6:40 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Крафтовая ирония
Разместил(а) Юрий Катунин
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/craft?xg_source=activity


Последний раз редактировалось: ivanov (Вт Авг 16, 2016 11:46 am), всего редактировалось 1 раз
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 22, 2013 11:50 am Ответить с цитатой
Corwin Celebdil
Зарегистрирован: 26.04.2006
Сообщения: 2191
Откуда: Киев




В продаже :)

_________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
Пивные новости Киева и Украины
Любительские дегустации пива
Моя коллекция пивных бокалов и кружек
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пт Апр 25, 2014 11:45 am Ответить с цитатой
Corwin Celebdil
Зарегистрирован: 26.04.2006
Сообщения: 2191
Откуда: Киев




Строим свою пивоварню: от идеи до воплощения.
Часть первая. Идея.
http://victoryartbrew.com/blog/67-buildingbrewerypart1

_________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
Пивные новости Киева и Украины
Любительские дегустации пива
Моя коллекция пивных бокалов и кружек
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пт Апр 25, 2014 10:13 pm Ответить с цитатой
Maximilian
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 1184
Откуда: Dublin




Так, Женя молодець, але побачимо, як він впорається із Шульцем

_________________
"...наложила..."
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Июн 20, 2014 9:43 am Ответить с цитатой
Corwin Celebdil
Зарегистрирован: 26.04.2006
Сообщения: 2191
Откуда: Киев




Brewers Association изменило определение крафтовой пивоварни

_________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
Пивные новости Киева и Украины
Любительские дегустации пива
Моя коллекция пивных бокалов и кружек
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Мар 30, 2015 3:58 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Чему гиганты пивной индустрии могут поучиться у крафтовых пивоваров?
http://profibeer.ru/news/3062/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Апр 03, 2015 1:13 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Крафтовый юмор:



https://vk.com/kharkov.beer?z=photo-41015873_360315011%2Falbum-41015873_00%2Frev
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Май 14, 2015 11:28 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Что нужно знать о крафтовом пиве: Суть феномена
http://www.the-village.ru/village/food/food-guide/214429-fenomen-kraftovogo-piva
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Май 19, 2015 11:45 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ





SABMiller купил одного из ведущих британских производителей крафтового пива


Пивоваренная компания SABMiller, которой принадлежат марки Grolsh и Peroni, станет владельцем Meantime Brewing Company, одного из крупнейших производителей крафтового пива в Великобритании. Об этом сообщается в пресс-релизе SABMiller.

Финансовые условия сделки не раскрываются. Ожидается, что она будет завершена в июне 2015 года.

Многие поклонники пива от Meantime уже выразили недовольство продажей компании мировому гиганту, указывает Reuters. Они опасаются, что качество продукции Meantime после этого снизится. В свою очередь, генеральный директор компании Ник Миллер отверг критику, заявив, что качество пива не зависит от состава акционеров производителя.

Meantime Brewing Company была основана в 2000 году Алистером Хуком, который обучался варить пиво в школе при Мюнхенском техническом университете. Хук, как и Миллер, после завершения сделки с SABMiller, останется на своем посту в компании.

В 2007 и 2008 годах четыре сорта пива, выпускаемые Meantime, были включены в список Worlds 50 Best Beers, который составляет International Beer Challenge. В 2014 году продажи Meantime увеличились на 58% при росте всего пивного рынка Великобритании всего на 1%.

В SABMiller благодаря приобретению Meantime рассчитывают расширить присутствие на рынке крафтового пива. Совместное предприятие SABMiller с Molson Coors – MillerCoors – уже продает в США крафтовое пиво Blue Moon. Лидер мирового пивного рынка AB InBev еще в 2011 году купил американского производителя крафтового пива Goose Island, а позднее – Blue Point и 10 Barrels.

http://www.pivnoe-delo.info/2015/05/19/sabmiller-kupil-odnogo-iz-vedushhix-britanskix-proizvoditelej-kraftovogo-piva/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Май 20, 2015 3:26 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Что нужно знать о крафтовом пиве -2
http://beercomments.com.ua/chto-nuzhno-znat-o-kraftovom-pive/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Июн 01, 2015 9:13 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Анатомия ... крафтовой революции
http://gorod.afisha.ru/eating/anatomiya-moskovskoy-kraftovoy-revolyucii/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Июн 10, 2015 4:31 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Что нужно знать о крафтовом пиве: Тенденции в пивных регионах мира
http://www.the-village.ru/village/food/alcohol/216043-glavnye-mirovye-tendentsii
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Июл 17, 2015 4:38 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Мнение: крафтовое пивоварение – это капитализм нового типа

Кори Браун, автор книги «Как открыть свою пивоварню, винокурню или сидродельню», рассказывает читателям портала Entrepreneur о том, что представляет собой крафтовое пивоварение... http://profibeer.ru/main/5067/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Авг 05, 2015 11:02 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




США: Производство крафтового пива в первом полугодии выросло на 16%

Brewers Association, организация, объединяющая американских независимых пивоваров, опубликовала полугодовой отчет о состоянии рынка. За первое полугодие 2015 года объем крафтового производства вырос на 16%.

За период январь-июнь 2015 года крафтовыми производителями было продано около 12,2 млн баррелей (143 млн декалитров) пива, в то время как за аналогичный период 2014 года было продано 10,6 млн баррелей (124,3 млн декалитров).

- Рост индустрии происходит во всех штатах. Ему способствуют множество факторов, в том числе различные способы дистрибуции и уникальные бизнес-модели пивоварен. Продолжающийся рост числа малых и независимых пивоваров показывает, что спрос постоянно растет. Кроме того, в крафтовом секторе постоянно увеличивается конкуренция, вследствие чего для пивоваров как никогда важны дифференциация и, конечно, качество производимого пива, — комментируют в Brewers Association.

По данным на 30 июня 2015 года, в США работали 3739 крафтовых пивоварен, что на 699 больше, чем в прошлом году. Кроме того, готовится открытие еще 1755 пивоварен. Всего в крафтовом пивоварении трудятся 115 469 людей, причем большая их часть – непосредственно на производстве, внося значительный вклад в американскую экономику.

http://e-malt.ru/News.asp?Command=ArticleShow&ArticleID=2878
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Авг 05, 2015 3:18 pm Ответить с цитатой
Corwin Celebdil
Зарегистрирован: 26.04.2006
Сообщения: 2191
Откуда: Киев




США: из чего складывается стоимость бутылки крафтового пива

_________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
Пивные новости Киева и Украины
Любительские дегустации пива
Моя коллекция пивных бокалов и кружек
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вт Сен 15, 2015 10:59 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Всё что вы хотели знать о крафтовом пиве и задолбали уже спрашивать
http://www.beerbottle.ru/2015/09/vsyo-chto-vy-xoteli-znat-o-kraftovom-pive-i-zadolbali-uzhe-sprashivat/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Окт 05, 2015 4:19 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Мнение: крафтовое пиво не должно быть дешевым
http://profibeer.ru/main/6640/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Окт 12, 2015 3:23 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Мнение: крафтовые лагеры – это новые эли

Предубеждению по отношению к лагерам, как минимум последние десять лет являющемуся частью неписаного кодекса крафтовой культуры, посвящена колонка Кейт Бернот на портале Draft... http://profibeer.ru/main/6797/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Окт 12, 2015 3:31 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




6 фактов о типичном потребителе крафтового пива

Пивовары и дистрибьюторы крафтового пива обращаются преимущественно к аудитории миллениалов – людей, которые родились в 1980-1990-х годах и уже вошли в возраст легального потребления алкоголя... http://profibeer.ru/main/6764/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Окт 22, 2015 11:26 am Ответить с цитатой
Corwin Celebdil
Зарегистрирован: 26.04.2006
Сообщения: 2191
Откуда: Киев




Статья сомнительной ценности, но пусть будет.
Как Большое Пиво убивает крафтовый рынок: 5 пунктов плана

_________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
Пивные новости Киева и Украины
Любительские дегустации пива
Моя коллекция пивных бокалов и кружек
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пт Окт 23, 2015 3:01 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




И ещё оттуда же - Почему американские крафтовые пивовары все чаще разливают пиво в банки?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Дек 07, 2015 5:26 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Число крафтовых пивоварен в США достигло исторического максимума – 4 144
http://profibeer.ru/main/8313/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Дек 08, 2015 4:15 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




BeerFreak.org писал(а):
Затейники-запойники из Draft вывесили еще один атомный список из 25 сортов, которые впечатлили их в этом году. Подборочка та еще, показывает хороший срез 2015-го в американском крафте. Если коротко, то в этом году было основных тренда: сессионность, кисляк и выдержка в бочках из под текилы. Самых угарных представителей мы закрепили под пост, в частности:



- Кельш выдержанный в бочках из под джина с можжевельником и имбирем;
- Браггот на основе дипа;
- Английский Браун эль с кофе, нет, с тонной кофе Кофе постоянно добавляли в процессе варки и даже часть солода обжаривали вместе с кофе;
- Крим эль с кофе и ванилью;
- Сезон с нектаром агавы, тростниковым сахарос пилончилло и перцем халапеньо, которые здесь добавили из-за аромата, а не горечи;
- Выдержанный в винных бочках дикий эль с добавлением азимины (это такой редкий дикий американский фрукт, нечто среднее между бананом и манго);
- Гезе с добавлением апельсиновой и лимонной цедры и сока лайма;
- Гризетт, это такой сессионный сезон французских шахтеров;
- И чемпион всея трех трендов 2015: гезе выдержанный в бочках из под текилы.

http://vk.com/beerfreak
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Дек 21, 2015 5:05 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




Американские крафтовые пивовары предсказывают тренды 2016 года
http://profibeer.ru/main/8847/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Дек 28, 2015 5:31 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45480
Откуда: Київ




США и Великобритания: AB InBev купила 3 крафтовые пивоварни за 5 дней

Крупнейший в мире производитель пива, бельгийская Anheuser Busch-InBev, за короткий период приобрела три крафтовые пивоварни.

18 декабря AB InBev купила Four Peaks Brewing в штате Аризона, США. 21 декабря AB InBev достигла соглашения о покупке лондонской Camden Town Brewery, а 22 декабря компания объявила о покупке базирующейся в штате Колорадо, США, Breckenridge Brewery.

Стоимость сделок не была обнародована. По мнению наблюдателей, эти приобретения показывают, насколько важной является растущая быстрыми темпами индустрия крафтового пива для крупнейшего пивовара мира.

http://e-malt.ru/News.asp?Command=ArticleShow&ArticleID=3252
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
 Крафтовое пивоварение в мире 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Пивные хроники
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 1 из 2  
На страницу 1, 2  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin