Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Место встречи » Зустріч львівської спільноти. На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Пн Июн 22, 2015 4:57 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 361




Спробуйте організувати сліпу дегустацію в межах певного типу / дуже близьких типів - і переконаєтесь, що так краще, цікавіше, кайфовіше. Можливо, й знаєте це, я нічого не раджу, тим більше не вказую. А до відкритого куштування мішанини навіть якісних сортів взагалі важко застосувати слово "дегустація". Сліпу оцінку важче організувати: номери окремим зразкам, бланки для заповнення, наливання десь осторонь і подача на стіл, розрахунок оцінок. Тобто, комусь потрібно попрацювати до, під час і після. Але залишається цікавіші відчуття і враження. І буває над чим подумати з приводу результатів.
Словом, "воно того варте", така думка у нас склалась. А щодо "чистоти" добору марок в групу - у нас в провінції з цим складніше, ніж в столиці, це так.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июн 22, 2015 8:45 pm Ответить с цитатой
UralBeer
Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 483
Откуда: Россия. Екатеринбург.




pinia писал(а):
Проведена сліпа дегустація ІРА

А какой у вас был порядок дегустации? На фото восемь бутылок по пол-литра, плюс одна литровая. Присутствовало 12 человек. Если все присутствующие дегустировали каждый образец, то на одного человека пришлось около 40 мл. Из литровой бутылки - 80 мл. Не мало ли для того, чтобы всесторонне оценить оттенки вкуса и дать точную оценку? Специалистами считается, что для полноценной пробы нужно сделать не менее трёх полных сравнительных глотков, а ещё растереть одну небольшую пробу на языке. Это получается минимум 100-120 мл. Или у вас не все дегустировали каждый образец?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июн 22, 2015 8:57 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Всіх ґатунків було по літрі, дегустували 11 чоловік, вийшло по 90 мл - достатньо для більш-менш об'єктивної оцінки.

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Июн 27, 2015 8:08 pm Ответить с цитатой
UralBeer
Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 483
Откуда: Россия. Екатеринбург.




pinia писал(а):
Всіх ґатунків було по літрі, дегустували 11 чоловік, вийшло по 90 мл - достатньо для більш-менш об'єктивної оцінки.

Спасибо за пояснение. Думаю, что участники дегустации ставили оценки по полноте букета. А не отмечалась ли отдельно степень сухого охмеления, что характеризует именно данный тип пива?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Июн 27, 2015 9:34 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Ні, окремо ступінь сухого охмелення не оцінювали.

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Июн 29, 2015 6:13 pm Ответить с цитатой
UralBeer
Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 483
Откуда: Россия. Екатеринбург.




Norfolk писал(а):
Сухе охмелення не є обов'язковим для даного типу пива
Можно, конечно, обойтись без этой технологической ступени - зависит от пивовара. Но на практике применяется достаточно часто, так как деликатное сухое охмеление прекрасно обогащает букет. Но в то же время, излишнее сухое охмеление может нивелировать все оттенки вкуса. Поэтому у меня и возник этот вопрос к дегустаторам. Вот небольшая популярная статья на тему IPA, где описаны разные нюансы этого напитка: http://www.furfur.me/furfur/culture/culture/171721-istoriya-ipa
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Авг 17, 2015 12:14 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Шановні колеги львів'яни, та колеги з інших міст!
Запрошуємо Вас взяти участь у черговій зустрічі "Львівської Спільноти Бірофілів", яка цього разу приурочена до святкування 300 літнього ювілею Львівської пивоварні і відбудеться на "Фестивалі Львівського" в Парку культури.
Збираємося в суботу 22 серпня, о 15:00 біля центрального входу (колонада) з вулиці Д. Вітовського.
Контакт: lvivsb@googlegroups.com
Просимо також повідомити і загітувати Ваших колег, які не прочитали цього повідомлення.
До зустрічі на святі!!!

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Авг 29, 2015 12:47 am Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Святкова зустріч на "Фестивалі Львівського" відбулась на високому рівні. Море вражень, пива та якісної музики.






_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Ср Сен 02, 2015 5:04 pm Ответить с цитатой
Cao!
Зарегистрирован: 15.05.2015
Сообщения: 51
Откуда: Минск




Добрый день!
Меня зовут Наташа и я из Минска. Приезжаем в эти выходные к вам на футбол с ультрасами, хотела бы встретиться с биргиками Львова для знакомства и дегустации наших новых сортов пива. Привезу с собой новинки от Крыницы и Лидского, а также нашу коллаборационную белорусскую гордость от домашних пивоваров: венский АПА 2.0. Буду рада встрече.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Сен 02, 2015 5:59 pm Ответить с цитатой
Cao!
Зарегистрирован: 15.05.2015
Сообщения: 51
Откуда: Минск




Эххх, да, тока на сб и вс. Sad
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Сен 02, 2015 8:25 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 361




Біргіки Львова! Комусь цікаво? Хтось підключиться? Я - ні. Хоч і цікаво...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 03, 2015 1:13 pm Ответить с цитатой
Orcus_Orcinus
Зарегистрирован: 18.01.2011
Сообщения: 14
Откуда: Львов




Добрый день! Меня зовут Дмитрий - я пивной блогер - думаю если, договориться о встрече и проанонсировать, то народ подтянется. Если в суботу то после 17 :00. а в воскресенье после 13:00. Предлагаю предварительно центр города театр пива Правда, или Почта на Друкарской. Если у Вас, есть акаунт в Фейсбуке, то возможно, там будет легче общаться и договориться про встречу. https://www.facebook.com/groups/Lviv.city.council.beer/?fref=ts.- или мой личный - https://www.facebook.com/dmitro.kosatij

_________________
Когда носорог глядит на Луну - он напрасно тратит цветы своей селезенки
https://www.facebook.com/groups/Lviv.city.council.beer/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Чт Сен 03, 2015 4:41 pm Ответить с цитатой
Cao!
Зарегистрирован: 15.05.2015
Сообщения: 51
Откуда: Минск




Думаю, что в 14.00 в Правде было бы идеально. Ща постучусь в фейсбук.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 03, 2015 6:43 pm Ответить с цитатой
Orcus_Orcinus
Зарегистрирован: 18.01.2011
Сообщения: 14
Откуда: Львов




Жду когда постучитесь - но предварительно, воскресенье на 14 :00, главное знать сколько будет людей - чтоб занять места- в это время бесплатная дегустация - всё будеть забито.

_________________
Когда носорог глядит на Луну - он напрасно тратит цветы своей селезенки
https://www.facebook.com/groups/Lviv.city.council.beer/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Чт Сен 03, 2015 9:32 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




В суботу не вийде, а в неділю на 14:00 підійду обов'язково.

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пт Сен 04, 2015 1:20 pm Ответить с цитатой
Cao!
Зарегистрирован: 15.05.2015
Сообщения: 51
Откуда: Минск




pinia писал(а):
В суботу не вийде, а в неділю на 14:00 підійду обов'язково.

Мой телефон: +380 50 215 42 06
Звоните!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Сен 08, 2015 8:11 pm Ответить с цитатой
Gulik
Зарегистрирован: 18.11.2005
Сообщения: 2528
Откуда: KYIV, UKRAINE




Ну как, встреча между любителями пива прошла также тепло, как и между болельщиками? Wink

_________________
Пивзаводы всего мира
http://gulikbeer.com.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Ср Сен 16, 2015 10:16 am Ответить с цитатой
Cao!
Зарегистрирован: 15.05.2015
Сообщения: 51
Откуда: Минск




Да это просто не передать словами! alco
Украинские пивные олкаши все такие классные ребята! )))
https://www.facebook.com/groups/Lviv.city.council.beer/permalink/465179413656550/
Этот же дегустационный набор повезу на встречу в Киев, так что готовьте печень)
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Окт 18, 2015 7:14 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Шановні колеги львів'яни, та колеги з інших міст!
Запрошуємо Вас взяти участь у черговій зустрічі "Львівської спільноти бірофілів".
Дата і час зустрічі: неділя 25 жовтня, о 14:00.
Місце зустрічі: Театр пива Правда( площа Ринок).
Формат відомий - обмінюємось, п'ємо пиво, спілкуємось.
Контакт: lvivsb@googlegroups.com
Просимо також повідомити і загітувати Ваших колег, які не прочитали цього повідомлення.
До зустрічі!!!

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вт Окт 27, 2015 12:28 am Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Зустріч Львівської Спільноти Бірофілів 25. 10. 2015.

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Ср Дек 23, 2015 8:52 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Шановні колеги львів'яни!
Львівська Спільнота Бірофілів запрошує Вас взяти участь у Різдвяній пивній учті з дегустацією темного пива великих українських виробників.
Час проведення: неділя 27 грудня, о 14 годині.
Місце збору Арсен на Зеленій, 147
Просимо також повідомити і загітувати Ваших колег, які могли не прочитати цього повідомлення.
Зголошуватись обовязково на: lvivsb@googlegroups.com

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Дек 26, 2015 11:42 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Зміна локації: вул. Вороного, 11

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Дек 28, 2015 10:11 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Відбулась Різдвяна пивна учта Львівської Спільноти Бірофілів, з дегустацією українського темного пива від великих виробників.






Зустріч відбувалась в Kraft gastro PUB вул. Вороного,11

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Дек 28, 2015 10:14 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів





_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вт Дек 29, 2015 10:16 am Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 361




Ось. Думаю, в порядку розташування несподіванок немає. Але трохи дивує купність результатів - невеликий розрив між лідерами та аутсайдерами.
Після назви - середній бал, тоді міцність/щільність.
1. Рівне Бергшлосс Чорний -7,7 - 4,5/13,0
2. Львівське Р.Домс Мюнхенське- 7,2 - 4,0/11,5
3. Львів ППБ Чорне- 7,0 - 6,8/17,0
4-5. Оболонь Оксамитове- 6,9- 5,3/14,0
4-5. Львівське Дункель -6,9 - 4,2/11,5
6. Радомишль Жигулі Бархатное - 6,6- 4,0/12,0
7-8. Львівське Різдвяне -6,4 - 3,9/11,6
7-8. Микулинці Українське- 6,4- 4,3/13,0
9. Тернопіль Опілля Княже- 6,0 - 4,2/12,0
10. Полтава Діжка темного- 5,9- 5,0/14,0
11. Полтава Диканські вечори- 5,6 - 5,0/14,0
12. Оболонь Christmas Bell- 5,5 - 3,0/11,6
13. Оболонь Zlata Praha Cerne - 5,1 - 4,1/11,0
14. Миколаїв Чорний принц - 4,9- 6,2/15,0
15. Оболонь Пивоварня №1 Темне - 4,6 - 5,3/14.0
16. Чернігів Staropramen Dark -4,4- 3,6/9,5
17. Калуш Експортове до Риги -3,9- 5,1/15,0
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Зустріч львівської спільноти. 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Место встречи
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 5 из 7  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin