Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Место встречи » Зустріч львівської спільноти. На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Пн Дек 23, 2013 7:27 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 361




РЕЗУЛЬТАТИ ДЕГУСТАЦІЇ УКРАЇНСЬКОГО ТЕМНОГО ПИВА
НА НОВОРІЧНІЙ УЧТІ ЛЬВІВСЬКОЇ СПІЛЬНОТИ БІРОФІЛІВ.
РІК 2013


Дегустація закрита, за інтегральним показником якості, система оцінки – 10-бальна, процедура відповідно до традиції Українських зустрічей колекціонерів пивної атрибутики. Кількість дегустаторів – 14.

Місце - Марка пива - Характеристики - Середній бал

1. Чернігівське, Біла ніч 12,5 – 4,8 7,4
2-3. Королівська пивоварня (Львів),
Double bock Чорне 16,5 – 6,2 7,1
2-3. Львівське Дункель 11,5 – 4,2 7,1
4-5. Калуш Експортове до Риги 15,0 – 5,1 6,9
4-5. Львівське Різдвяне 11,6 – 3,9 6,9
6. На Подолі, Гостинний двір 14,0 – 5,0 6,7
7. 1-а приватна, Чорне 17,0 – 6,8 6,4
8 На Подол, Парове темне 11,0 – 4,0 6,2
9-10-11. Ефес, Старий мельник Бархатне 11,6 – 4,4 6,1
9-10-11. Бердичів, Вечірній бульвар 14,0 – 4,9 6,1
9-10-11. Опілля, Княже 12,0 – 4,2 6,1
12. Рівень, Бергшлосс Чорний 13,0 – 4,5 5,9
13. Микулинці, Українське темне 13,0 – 4,3 5,8
14. Оболонь, Оксамитове 14,0 – 5,3 5,6
15. Полтавське, Диканські вечори 14,0 – 5,5 5,2
16. Гульвіса, Темне (Львів) 5,1
17. Чернігів, Steropramen Dark 9,5 – 3,6 4,6
18-19. Добропілля, Царське бархатне 15,0 – 5,2 4,4
18-19. Кумпель, Бронзовий ель (Львів) 17,5 – 6,0 4,4
20. Харків, Пробка Зимове 13,0 – 5,0 3,4
21. Пустомити, Королівське темне 11,0 – 4,5 3,2

Зауваження. Два останні пива виявились прокислими. Якщо для Пробки це не дивно, через довгу і складну дорогу до Львова, то для пустомитівського – дуже дивно, адже куплене напередодні дегустації саме в ресторані-пивоварні, а віддаль до Львова – 19 км.

І щодо вигляду таблиці. На жаль, вона, непогано вфдформатована у ворді, тут відобразилась менш зручно для читання. Мої вибачення.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 11:17 am Ответить с цитатой
-bsv-
Зарегистрирован: 07.09.2008
Сообщения: 2491
Откуда: Vancouver




Дуже, ДУЖЕ дивні резульати...

Особливо мені не зрозумілі низькі місця у:
Бергшлосс Чорний
Диканські вечори
Кумпель, Бронзовий ель(!!!!!!!!!)

А бути у ТОП-10, як на мене, заслуговують бути тільки ці два із того, що там знаходиться:
Double bock Чорне
Подол, Парове темне
Double bock Чорне
Бердичів, Вечірній бульвар

Коротше кажучи, я в шоці Smile

_________________
Заведения Киева, бары Киева, Путешествия
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 11:30 am Ответить с цитатой
Maximilian
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 1177
Откуда: Dublin




-bsv- писал(а):
Дуже, ДУЖЕ дивні резульати...


Хотел вчера похожие мысли выложить, да сдержался. У каждого свои представления о пиве. Так бывает.
В целом ничего страшного, но первое место Чернигова, 4-5 Калуша и 7-е ППБ - удивили, да. Полтава по разному варит - возможно плохая варка
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 1:12 pm Ответить с цитатой
-bsv-
Зарегистрирован: 07.09.2008
Сообщения: 2491
Откуда: Vancouver




Norfolk писал(а):
Ну Кумпель, як на мене, просто не попав в категорію темного пива. Бо це дуже хороший сорт

Саме так і я думаю - ДУЖЕ хороший Smile

_________________
Заведения Киева, бары Киева, Путешествия
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 3:38 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 361




Згідний з усіма коментарями. І так само здивований.
Не хотів би шукати причин, але вони, конкретні, мусять бути; це не просто випадковість. Насторожує великий розбіг в оцінках одних і тих же сортів. Це, зокрема, свідчення того, що у колегії оцінювачів дуже різні уявленння про якість пива. Можна "спустити на гальмах", сказавши по-іншому: різні смаки, вподобання. А "на смак товариш не всяк". Але МИ (претендентами на знавців пива є як бірхантери, так і колекціонери атрибутики) повинні бути вище від невизначеного, розмитого, властивого простим споживачам-ЧОСівцям поняття "смак", чи не так? І підходити значно раціональніше і аналітичніше. Отже, я б сказав: у нашої компанії поки що занадто малий (практично ніякий) досвід, та й усе. Але починати з чогось потрібно було. Наступну дегустацію, якщо до неї дійде, готватимемо з врахуванням ситуації.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 4:15 pm Ответить с цитатой
-bsv-
Зарегистрирован: 07.09.2008
Сообщения: 2491
Откуда: Vancouver




Якщо в тебе є досвід, то можна оцінити будь-яке пиво, навіть якщо ти його не полюбляєш Smile От я, наприклад, не полюбляю світлі лагери, але оцінити їх можу (сподіваюсь Very Happy). У вашій же ситуації, як я зрозумів, були люди, що оцінювали пиво тільки згідно своїх уподобань, що майже одне і те саме як "подобається/не_подобаєтья" Smile

_________________
Заведения Киева, бары Киева, Путешествия
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 4:23 pm Ответить с цитатой
orkosam
Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 269
Откуда: Львів




Абсолютно аналогічно в шоці (хоча сам до того причетнийSad ). Може дійсно для початку 21 сортів багатенько. А дегустаторів було 14. Насправді вийшло менше ніж по 70 грам - і наприклад приторність ЧБН не відчулась зразу, але то вже відмазки, шо зробиш. А щодо Калуша не згідний - "До Риги" це напевно один з їхніх небагатьох достойних сортів, хоча є в Україні і кращі. Здивували низькі результати Бергшльосу і Кумпеля. Але дійсно - Кумпель не в ту компанію затисався.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 4:25 pm Ответить с цитатой
orkosam
Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 269
Откуда: Львів




Ну і впринципі ми вирішили так і оцінювати - не по тому наскільки воно відповідає стилю, а чи купив би ше. І тому тут Кумпель ше більше дивує.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 4:40 pm Ответить с цитатой
-bsv-
Зарегистрирован: 07.09.2008
Сообщения: 2491
Откуда: Vancouver




orkosam писал(а):
А щодо Калуша не згідний - "До Риги" це напевно один з їхніх небагатьох достойних сортів, хоча є в Україні і кращі.

Ага, якщо я не помиляюсь, то JEY мене та Corwin Celebdil теж намагався у цьому переконати. В результаті - узяли на дегустацію і ще раз переконались, що як і все калуське - брудне і овочеве. Хіба що трохи менше, ніж інші сорти Smile

_________________
Заведения Киева, бары Киева, Путешествия
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 5:21 pm Ответить с цитатой
Aleks Beer
Зарегистрирован: 29.08.2012
Сообщения: 75




Таке враження , що рейтинг складався не по пиву, а по пивним етикеткам цих пив=)))))
Чернігівське та Львівське краще чим Рівень,Опілля ,та Бердичів=))
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 9:43 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 361




Та сліпа ж дегустація була. Гарантовано ніхто не бачив, що подавали.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 11:00 pm Ответить с цитатой
Gulik
Зарегистрирован: 18.11.2005
Сообщения: 2528
Откуда: KYIV, UKRAINE




Aleks Beer писал(а):
Чернігівське та Львівське краще чим Рівень,Опілля ,та Бердичів=))

Біла Ніч та Біле традиційно високі місця займають - смак впізнаваний. Та й смачне )))
А оцінки, до речі, можна трішки усереднити. Наприклад, відкидати найвищі та найнижчі

_________________
Пивзаводы всего мира
http://gulikbeer.com.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вт Дек 24, 2013 11:25 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Мені здається, як на перший раз, та з такою кількістю пива, ми справились достойно. Very Happy
Біла ніч здивувала, давно не куштував, тре купити та ще раз розпробувати. Smile
Що зробити, сліпа дегустація відкидає всі упередження які впливають на смак. Sad

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Ср Дек 25, 2013 12:49 am Ответить с цитатой
Aleks Beer
Зарегистрирован: 29.08.2012
Сообщения: 75




які б не були результати , тішить сама ідея організації заходу.
Молодці!!!
Надіюсь хтось мені презентує для закладу один декель,так сказати на память=))
Веселих всім свят=)
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Дек 25, 2013 1:57 am Ответить с цитатой
Maximilian
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 1177
Откуда: Dublin




OPS писал(а):
Я пропоную львіському товариству вибратись на пивоварню на дегустацію і екскурсію. Я працівникам пивоварні натякнув попередньо, на днях можна буде домовитись. Щоб не виступати лишньою ланкою то попрошу Норфолка і Орсама тримати звязок з Таньою, телефон її я закину в ЛС.

А ото гарна справа. Чи можна щось придумати на 3-е січня? Був би дуже вдячний.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Дек 26, 2013 2:03 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 361




Aleks Beer писал(а):
Надіюсь хтось мені презентує для закладу один декель,так сказати на память=))
Напишіть мені, щоб нагадатись, - щось придумаємо.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Мар 26, 2014 1:29 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Шановні колеги львівяни!
Отож, панове, довгоочікувана екскурсія на пивоварню "Кумпель".
П'ятниця, 28 березня, 14:00, не запізнюватись.
с. Сокільники вул. Стрийська. Будинок поки-що не має адреси, їхати до "Аптеки 3І" (так зрозумів не доїжджати зупинки до Ашану)
На мапі:https://maps.google.com.ua/maps?q=%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%B9%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0+%D0%B0%D0%BF%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0+3%D1%96&oe=utf-8&client=firefox-a&channel=fflb&ie=UTF-8&ei=IjUwU8WNPMTV4wTDpoDQDA&ved=0CAkQ_AUoAQ

Зголошуйтесь в контакт "Львівської спільноти бірофілів": lvivsb@googlegroups.com

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Мар 31, 2014 11:23 am Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




"Львівська спільнота бірофілів" успішно провела екскурсію на міні пивоварню Кумпель. Про роботу пивоварні цікаво і змістовно розказав головний пивовар Тарас Фалик.



_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Мар 31, 2014 12:00 pm Ответить с цитатой
Gulik
Зарегистрирован: 18.11.2005
Сообщения: 2528
Откуда: KYIV, UKRAINE




pinia писал(а):
Про роботу пивоварні цікаво і змістовно розказав головний пивовар Тарас Фалик

А нам хто розкаже? Twisted Evil

_________________
Пивзаводы всего мира
http://gulikbeer.com.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Мар 31, 2014 1:06 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 676
Откуда: Львів




Більше інформації та фото - http://forum.beermir.com/viewtopic.php?p=147212#147212

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пт Апр 04, 2014 10:25 pm Ответить с цитатой
Мишаня
Зарегистрирован: 09.08.2012
Сообщения: 163
Откуда: Львов




Певно цікаво було шкода що ніхто не попередив!!!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 04, 2014 10:56 pm Ответить с цитатой
Мишаня
Зарегистрирован: 09.08.2012
Сообщения: 163
Откуда: Львов




в даному розділі буваю вкрай рідко, а на пошту 100% нічого не приходило...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Апр 05, 2014 12:18 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




А що заважає заглядати частіше?


Последний раз редактировалось: ivanov (Сб Апр 05, 2014 7:37 pm), всего редактировалось 1 раз
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Апр 05, 2014 5:38 pm Ответить с цитатой
Мишаня
Зарегистрирован: 09.08.2012
Сообщения: 163
Откуда: Львов




ну я ж не можу всі розділи і теми форуми передивлятись і слідкувати за ними...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Апр 05, 2014 7:41 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 43209
Откуда: Київ




Усі не варто. Достатньо лише тих, які тебе цікавлять. Зокрема зустрічі львівської спільноти. Wink
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
 Зустріч львівської спільноти. 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Место встречи
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 2 из 7  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin