Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни » Одесская частная пивоварня На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Вс Июл 23, 2006 10:33 pm Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Одесская частная пивоварня. Вольный город Одесса. Проспект Добровольского, 39а. Телефон 719-67-68.

Такая информация размещена на декеле, который удалось утащить в одном из баров на берегу моря в Аркадии. Постараюсь завтра в походных условиях сделать фотку. Из атрибутики есть еще бокалы 0.5 и 0.33 л. Пива не было. Цену не спросил. Минут 15 пытался уговорить персонал на разбить бокал, но безрезультатно. Пока что...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пн Июл 24, 2006 7:46 am Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




А что варят? Где продают? Узнай, плиз.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пн Июл 24, 2006 9:04 am Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Ессно попытаюся выжать информацию и таки да разбить хотя бы один бокал.
ЗЫ. На какой е-маил выслать фото декеля?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пн Июл 24, 2006 10:35 am Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




Мыло в личке.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пн Июл 24, 2006 10:53 am Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Лови. Для Альбома картинку подправить надо немножко.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пн Июл 24, 2006 1:38 pm Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




Поймал, обработал, полюбуйся:
http://album.beermir.com/link.php?id=2429
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пн Июл 24, 2006 7:49 pm Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Спасибо за выложенный в Альбом декель. Сегодня не добрался до Аркадии, потому дополнительной информации о пивоварне пока что нет.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Ср Авг 02, 2006 9:34 am Ответить с цитатой
Юрий Николаевич
Зарегистрирован: 02.08.2006
Сообщения: 2




В самом деле, коллекционеры - как маленькие дети...Smile
Телефон же указан, и адрес тоже...
Почему не позвонить?
Зачам "бить" бокал вбаре.
Приезжайте, еще и пивом угостим.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Re: Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Ср Авг 02, 2006 9:58 am Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Бить в баре интересней Smile Вы не могли бы для начала рассказать подробнее о пиве, которое варите...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Re: Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Ср Авг 02, 2006 12:45 pm Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




Поддерживаю! А то уж очень мало, а вернее вообще нет информации о заведении. Интернет по теме ссылается только на наш сайт.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Ср Авг 02, 2006 9:55 pm Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




В названой мною выше точке продается светлое пиво по цене 15 гривень (около 3$) за поллитра. Разливается в фирменный бокал (фото бокала и еще пары радостей по теме отправляю VladMir'y).
Буквально дословная оценка моего спутника: "кисловатый запах, очень приятное на вкус".

Просьба к Юрий Николаевич - если Вы представляете производителя, то хотя бы среди точек, в которые поставляете свое пиво, проведите минимальную разъяснительную работу среди барменов и прочих продавцов. Просто сегодня был свидетелем следующей сцены. В заведение зашли три пожилых одессита и тут же спросили за разливное пиво. Узнав, что есть Балтика и одесское, они очень заинтересовались последним, посыпались вопросы типа где и кем производится и т.д. Зачем-то вспоминали даже Черномор. Продавец хлопал илюминаторами и ушами по щекам, а разочарованные клиенты заказали Балтику. "Вмiла готувати, та не вмiла подавати"?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2006 8:49 am Ответить с цитатой
Юрий Николаевич
Зарегистрирован: 02.08.2006
Сообщения: 2




Разъяснительную работу среди барменов и официантов проводим, к сожалению не всегда удается.
Пиво живое нефильтрованное - 12%, алк. 5.4. Варим на мини пивоварне Hofbrauhaus (Австрия). Солод - Wayermann, дрожжи Saflager, Хмель - Perle. БОЛЬШЕ НИКАКИХ ДОБАВОК. Сырье дорогое -отсюда и цена. "Непривычность вкуса" скорее всего можно объяснить тем, что у нас пиво варится настойным методом, а не отварочным, да и к английским дрожжам у нас народ непривычный...
Если кому интересно могу выслать фото с пивоварни. Ну.. и вопросы задавайте, не стесняйтесь.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2006 10:02 am Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Цитата:
Разъяснительную работу среди барменов и официантов проводим, к сожалению не всегда удается.
Предложение определяет спрос, а не совсем наоборот как нас когда-то учили. Потому, при нынешнем обилии пива и практически полном отсутствии информации за Одесскую Частную Пивоварню, некоторые граждане совсем не спешат расстёгивать кошельки для покупки именно Вашего пива.
Цитата:
Пиво живое нефильтрованное - 12%, алк. 5.4. Варим на мини пивоварне Hofbrauhaus (Австрия). Солод - Wayermann, дрожжи Saflager, Хмель - Perle. БОЛЬШЕ НИКАКИХ ДОБАВОК. Сырье дорогое -отсюда и цена.
Понятно. Плюс доставка, таможня и т.д. А каков срок годности?
Цитата:
"Непривычность вкуса" скорее всего можно объяснить тем, что у нас пиво варится настойным методом, а не отварочным, да и к английским дрожжам у нас народ непривычный...
Могу Вас заверить, что большинство читающих эти строки понятия не имеет за настойный и отварочный метод, не говоря уже за разницу между ними. Подробнее бы...
Цитата:
Если кому интересно могу выслать фото с пивоварни. Ну.. и вопросы задавайте, не стесняйтесь.
Мне интересно. Мыло внизу. А вопросы еще возникнут Smile
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2006 10:40 am Ответить с цитатой
Jurgen
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 1981
Откуда: Харків, Україна




на вашем месте г-н pIvasik, будучи в Одессе я бы не поленился, поднял свой тухес и съездил бы на Посёлок на пивоварню (предварительно договорившись с Юрием Николаевичем) дабы узнать всё из первоисточника...

_________________
http://piwo-ua.narod.ru
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2006 10:47 am Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




pIvasik писал(а):
В названой мною выше точке продается светлое пиво по цене 15 гривень (около 3$) за поллитра. Разливается в фирменный бокал (фото бокала и еще пары радостей по теме отправляю VladMir'y).
Буквально дословная оценка моего спутника: "кисловатый запах, очень приятное на вкус".....


Пиво, бокал, обстановка : http://album.beermir.com/link.php?id=2524
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2006 11:18 am Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Jurgen писал(а):
на вашем месте г-н pIvasik, будучи в Одессе я бы не поленился, поднял свой тухес и съездил бы на Посёлок на пивоварню (предварительно договорившись с Юрием Николаевичем) дабы узнать всё из первоисточника...
Мерси за подсказку, я сразу и не догадался. Вобщем, Jurgen, не нарывайся на мешок комплиментов. Можно конечно пилить через весь город на только посмотреть, потому как пиво давненько не пью, коллекционированием пивной атрибутики с тех пор интересоваться перестал совсем, ну и так далее...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2006 1:21 pm Ответить с цитатой
Jurgen
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 1981
Откуда: Харків, Україна




pIvasik писал(а):
потому как пиво давненько не пью, коллекционированием пивной атрибутики с тех пор интересоваться перестал совсем, ну и так далее...


в таком случае полностью согласен с тезисом о бессмыслености поездки на другой конец города

_________________
http://piwo-ua.narod.ru
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2006 4:39 pm Ответить с цитатой
paul
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 414
Откуда: Москва




pIvasik писал(а):
Могу Вас заверить, что большинство читающих эти строки понятия не имеет за настойный и отварочный метод, не говоря уже за разницу между ними. Подробнее бы...


Настойный метод - это когда нагревают непосредственно чан с затором до определенных температур (так называемые мальтозные и прочие паузы) и при них настаивают. Отварочный - когда из затора забирают гущу, кипятят и вливают обратно в затор повышая его общую температуру до нужной паузы, выдерживают и опять берут и отваривают гущу (обычно 2 раза, но можно и 3). Настойным способом обычно варят эли, отварочным - лагеры.

В этом смысле вопрос - если используются настойный метод, да и дрожжи английские - что варится то, эль или лагер?

Жаль что год назад, когда был в Одессе не попробовал, теперь когда еще к вам выберусь...

_________________
Паша.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Авг 04, 2006 9:17 am Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




paul писал(а):
Жаль что год назад, когда был в Одессе не попробовал, теперь когда еще к вам выберусь...
Год назад его еще не было.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Вт Июн 12, 2007 10:58 am Ответить с цитатой
Holden
Зарегистрирован: 12.06.2007
Сообщения: 437
Откуда: Киев




Добрый день. Давно и с удовольствием читаю вас (благодаря вам, например, "познакомился" с таким замечательным местом, как "Берлога"), и вот решил присоединиться к общению. О себе распростаняться не буду, для начала только спрошу.

Господа одесситы или те, кто там регулярно бывает - расскажите-ка, где можно испробовать пива ОЧП? А то собрался на праздники в "город у самого синего моря", и как же без знакомства с пивными достопримечательностями Very Happy
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Re: Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Вт Июн 12, 2007 11:19 am Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




Holden писал(а):
Добрый день. Давно и с удовольствием читаю вас ...

На добром спасибо Wink

_________________
Uerige DoppelSticke New Beer History: Unique 1500/Country 46/Breweries 426/Styles 123
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
Re: Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Вт Июн 12, 2007 11:27 am Ответить с цитатой
Holden
Зарегистрирован: 12.06.2007
Сообщения: 437
Откуда: Киев




А что? День как день... Я вот белорусского бутылочку на вокзале прикупил - чем не добрый? Very Happy
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Re: Одесская частная пивоварня
СообщениеДобавлено: Вт Июн 12, 2007 11:31 am Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




А вот тут поподробнее .
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Июн 12, 2007 11:34 am Ответить с цитатой
Holden
Зарегистрирован: 12.06.2007
Сообщения: 437
Откуда: Киев




Поподробнее можно, конечно.

Естественно, что "Киев-пассажирский" еще не дорос до таких высот, чтобы торговать в ларьках белорусским пивом. "Дата 1864" производства ААТ "Аліварыя" была куплена по случаю (за билетами ездил) в прибывшем поезде "Минск-Киев". Стоит 7 гривень. Была еще "Балтика 3". Не купил, а теперь мучуюсь - а вдруг белорусского разлива, можно было бы этикеточку в коллекцию...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июн 12, 2007 2:22 pm Ответить с цитатой
goddy
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4744
Откуда: Донецк-Киев, Украина




Для начала сходи в "Гамбринус". На форуме в "Месте встречи" много о нем писалось

_________________
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
 Одесская частная пивоварня 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 1 из 8  
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin