Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Варим пиво сами » Первый раз в первый класс. Часть 1 На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99
Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.   Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 7:30 am Ответить с цитатой
PvS
Зарегистрирован: 23.11.2010
Сообщения: 309
Откуда: Харьков




Lexx_l писал(а):
А фиг его... Я ее так и ненашел... Хотя Герман (Свемон) говорил в любом хозмаге... Rolling Eyes

Герман прав! Влюбом хозмаге типа советской господарки, она есть, а так же на любом рынке там где продают ручные мясорубки, соковыжималки и тд. Называется ручная мельничка "Мрия".
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 8:46 am Ответить с цитатой
Gradus
Зарегистрирован: 11.03.2010
Сообщения: 843
Откуда: Днепр




я первый на ))))))))))))))

nazar sergei ты чего какой отрезать кастрюлю Shocked Shocked Shocked у тебя варочный подряд просто супер Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation есчеб для полной красоты цкт из нержи на литров 200 Laughing вашеб бомба была !!!! смотри 50 на 50 см это сто литров кастрюля . прикинь сколько твои . можешь пока что время зря не терять откалибровать их берешь зубило и молоток и по 10 литров выбоины делаешь на всю высоту кастрюль Wink (глянь в теме чиллеры ) на моих фотках самые последние ... там чиллер а на заднем плане кастрюли как у тебя почти и там если присмотреться видно выбоины ..калибровка по 10 литров .. (только перемеривай несколько раз чем отмерять будишь по 10 литров чтоб не ошибиться (вроде понты делов а займет часов 3-4((( )

2) тот бак что меньше по литражу делай под заторник Wink


3) а можешь узнать примерно сколько по деньгам будит стоить у твоего кулибина крышку на бак 40 см диаметром сделать из нержи Rolling Eyes ? у меня как раз меди меторв 5 ф12.8 завалялось ненужной мож бартер если чо Laughing ?


Последний раз редактировалось: Gradus (Сб Сен 24, 2011 3:13 pm), всего редактировалось 3 раз(а)

_________________
немного обо варке пива тут
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 8:52 am Ответить с цитатой
mega80
Зарегистрирован: 09.04.2009
Сообщения: 2415
Откуда: Севастополь




nazar sergei писал(а):
Вчера общался с LED с Харькова так он там "Мрию"купил,(а как она правильно называется?),а я в Донецке не нвйду

так бывает обычно)
мучаешься, ищешь, купишь по заказу хрен знает где, а потом она на каждом шагу попадается Laughing
Gradus писал(а):
можешь пока что время зря не терять откалибровать их берешь зубило и молоток и по 10 литров выбоины делаешь на всю высоту кастрюль Wink

...можно и мерную палочку сделать... забот - куда меньше Wink штапик оконный купил и маркером по ходу приливания воды нанёс метки Wink а то с силой удара модно не рассчитать и кастрюльку заваривать потом Wink[/quote]

!!! Друзья, а мы вообще-то уже 100 страниц в топике написали !!!
пора открывать новую ветку "Второй раз в Первый Класс " !!!

Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation

_________________
Официально открылась пивоварня Trueale.
Ура, товарищи!!!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 9:00 am Ответить с цитатой
Gradus
Зарегистрирован: 11.03.2010
Сообщения: 843
Откуда: Днепр




mega80 ну я раз и на века сделал Cool Cool Cool бо палка то потеряется то поломается Very Happy

а дюбель не самый острый брал из 10 на 7мерочку Razz и мудохал им нормально Laughing звон в ушах побочный эффект

_________________
немного обо варке пива тут
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 9:05 am Ответить с цитатой
mega80
Зарегистрирован: 09.04.2009
Сообщения: 2415
Откуда: Севастополь




Не бережёте вы себя, Сергей Бенедиктович! ))))
))Наушники/беруши жежъ есть Smile
а мерку-то можно и из нерж полосы сделать Wink деревяшка - это так... самый простой способ...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 9:25 am Ответить с цитатой
Gradus
Зарегистрирован: 11.03.2010
Сообщения: 843
Откуда: Днепр




Heavy metal Laughing Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil



http://new.radioroks.com.ua/

я не Бенедиктович а Викторович Twisted Evil )))


Последний раз редактировалось: Gradus (Сб Сен 24, 2011 3:19 pm), всего редактировалось 1 раз

_________________
немного обо варке пива тут
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 10:23 am Ответить с цитатой
aviator
Зарегистрирован: 03.07.2011
Сообщения: 141
Откуда: Харьков




Gradus писал(а):
Heavy metal Laughing Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil



http://new.radioroks.com.ua/

Ух ты,спасибо.На работе и в машине слушаю теперь и дома буду!!!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Сен 24, 2011 10:27 am Ответить с цитатой
Gradus
Зарегистрирован: 11.03.2010
Сообщения: 843
Откуда: Днепр




aviator Wink

_________________
немного обо варке пива тут
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 12:35 am Ответить с цитатой
LED
Зарегистрирован: 01.09.2011
Сообщения: 307
Откуда: Харьков




nazar sergei писал(а):
Lexx_l писал(а):
Я думаю что крупорушка наделает муки и порвет оболочку зерна - мрия на первой пойдет. А вообще лучше заказать молотый солод - на кануне есть такая услуга и Меховщик мелет тоже. Хочеш могу дать чертежи мельницы, хотя они уже здесь выкладывались... Капролон не дефицитный, но будет стоить 50-100грн. Я первое время молол блендером - помол так себе (но мясорубка сухой вообще нетянет, а мочить непробовал. Кофемолка тупо в пудру мелет), но будь осторожен - я свой чуть неуговнял Embarassed
Вчера общался с LED с Харькова так он там "Мрию"купил,(а как она правильно называется?),а я в Донецке не нвйду

Называется Млин ручний МР 1000 Делается в Ровно, поэтому везде должна быть.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 12:56 am Ответить с цитатой
LED
Зарегистрирован: 01.09.2011
Сообщения: 307
Откуда: Харьков




Спасибо Забава и PvS за ответы. Очень надеюсь пополнить ряды харьковских пивоваров. Ещё подскажите:
1) Можно ли для аэрации использовать автомобильный компрессор (или он сразу много пены нагонит?
2) Я вот никак не пойму про разброд дрожжей на мешалке: ставить гидрозатвор или под фольгой? Вроде бы смысл мешалки в максимальном контакте с воздухом, а под гидрозатвором его быстро выгонит СО2. Опять же, если под фольгой - опасность заражения из-за подсоса забортного воздуха.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 7:42 am Ответить с цитатой
PvS
Зарегистрирован: 23.11.2010
Сообщения: 309
Откуда: Харьков




LED писал(а):
Спасибо Забава и PvS за ответы. Очень надеюсь пополнить ряды харьковских пивоваров. Ещё подскажите:
1) Можно ли для аэрации использовать автомобильный компрессор (или он сразу много пены нагонит?
2) Я вот никак не пойму про разброд дрожжей на мешалке: ставить гидрозатвор или под фольгой? Вроде бы смысл мешалки в максимальном контакте с воздухом, а под гидрозатвором его быстро выгонит СО2. Опять же, если под фольгой - опасность заражения из-за подсоса забортного воздуха.

1)Думаю что можно, хотя, насколько я знаю, нико не пробовал. Аквариумный стоит не так дорого, я в Природе брал. Не забудь про бульбуляор с дез раствором!
2)делают и так и так, хотя большинство склоняются к мнению что лучше под гидрозатвором.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 9:31 am Ответить с цитатой
aviator
Зарегистрирован: 03.07.2011
Сообщения: 141
Откуда: Харьков




LED писал(а):

2) Я вот никак не пойму про разброд дрожжей на мешалке: ставить гидрозатвор или под фольгой? Вроде бы смысл мешалки в максимальном контакте с воздухом, а под гидрозатвором его быстро выгонит СО2. Опять же, если под фольгой - опасность заражения из-за подсоса забортного воздуха.

Я под фольгой ставлю,спиртом ее дезинфицирую,проблем не было.А откуда подсос если СО2 из колбы идет?И сюда зайди,тут земляки общаются http://www.kharkovforum.com/showthread.php?p=22675455&posted=1
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 12:30 pm Ответить с цитатой
vudu
Зарегистрирован: 10.09.2011
Сообщения: 898
Откуда: Хмельницкий




А незнаете гдето можно вот ту такую пробку или чтото похожее на бутиль заказать или чтоб ктото зделал? Ато сам такого неосилю.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 12:53 pm Ответить с цитатой
tik-taker
Зарегистрирован: 13.08.2010
Сообщения: 38
Откуда: Одесса




решил я сварить только на венском солоде. И вот два часа при 64 градусах и осахаревание не происходит. Йод сереет. может в венском ферменты прибиты и нужно светлого досыпать? чето я стремаюсь
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 1:21 pm Ответить с цитатой
aviator
Зарегистрирован: 03.07.2011
Сообщения: 141
Откуда: Харьков




tik-taker писал(а):
решил я сварить только на венском солоде. И вот два часа при 64 градусах и осахаревание не происходит. Йод сереет. может в венском ферменты прибиты и нужно светлого досыпать? чето я стремаюсь

А где "венский" брал?Я брал в "Кануне",60 мин-65 градусов и все в порядке.Подожди,я йодную пробу делаю после паузы 70-72гр.-15-20 мин.

"Заметки бывалого" цитата:"Окончательное осахаривание. Подогреть до 70-72°С. Выдержать минут 15. Конец процесса желательно определять по йодной пробе (неизменный цвет). На этом этапе должно произойти окончательное осахаривание. В конце приготовления затора даже при приготовлении самого светлого пива можно добавить немного жженого солода. Он обладает способностью адсорбировать некоторые нежелательные вещества."
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 1:46 pm Ответить с цитатой
tik-taker
Зарегистрирован: 13.08.2010
Сообщения: 38
Откуда: Одесса




я испужался и досыпал светлого 200 грам. все пошло. Солод прошлогодний.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 25, 2011 6:02 pm Ответить с цитатой
pIvasik
Администратор
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 8322
Откуда: Kyiv-Odessa, Ukraine




Продолжаем в теме Первый раз в первый класс. Часть 2. Эта закрывается и остается как архив.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
 Первый раз в первый класс. Часть 1 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Варим пиво сами
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 99 из 99  
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99
  
  
 Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin