Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Пивные хроники » История пивоварения в Украине На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Пн Дек 17, 2012 10:14 am Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




Laughing Laughing Laughing Да я по жизни такой...))))

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Дек 18, 2012 11:53 am Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




Мукачево.В поисках "Пивного сада".



Любите ли вы театр пиво так, как люблю его я? Если да, то вы поймете, почему, узнав о том, что Мукачевскому пивзаводу недавно исполнилось 300 лет, мне очень захотелось испробовать такого древнего напитка.

Мои попытки найти желаемое не увенчались успехом. Бармены и барменши лишь пожимали недоуменно плечами и предлагали все, что угодно,но только не пиво местного производства. И даже встреченное заведение разочаровало......

http://zalgalina.livejournal.com/34884.html

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Дек 28, 2012 11:30 am Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 694
Откуда: Львів




Новопорічанська броварня
http://ukr-pyvo.at.ua/load/istorija_novoporichanskoji_brovarni/1-1-0-1
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Дек 29, 2012 7:22 am Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 365




Гарно зроблено, Андрію
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Дек 29, 2012 6:28 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 694
Откуда: Львів




Ростик, дякую!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вс Мар 03, 2013 10:14 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Пивний рухняк в Галіції

"Товариство сподівалося, що опісля знесення пропінації
пиво, якщо не потаніє, то стане якіснішим. Але не так
сталось. Деякі власники забігайлівок збільшили ціну на
два ґєлера на склянці, а пиво Пільзенське стало на смак
ще гіркішим".



Золочів_поч. ХХ ст.

Пи. Си. Для непосвячених: пропінація - монопольне
право місцевих магнатів і шляхтичів на виробництво
і продаж алкоголю в своїх маєтностях.

Пи. Си. 2.
На початку минулого віку список місцевих власників і орендарів пивоварень в Галіції,
котрі впливали на пивний рухняк в краї, виглядав наступним чином:
Баар Юліуш – орендар бровара в Ягельниці, Чортківський повіт.
Бадені Станіслав – бровар в Радехові, Кам’янко-Струмилівський повіт.
Бадені Казимир – паровий бровар в Буську, Кам’янко-Струмилівський повіт.
Бельф Вольф і Менаше Давид – оренда бровара в Нових Стрілиськах, Бібрецький повіт.
Бренґольц Зіґмунт – бровар у Сновичах, Золочівський повіт.
Вайс Стефан – паровий бровар в Королівці, Коломийський повіт.
Вайсер Борух – орендар бровара в Нижінім Вербіжі, Коломийський повіт.
Вишневський Леонард і Ґартенберґ Мойжеш – оренда бровара в Старому Селі, Дрогобицький повіт.
Ґольдберґ Амалія – бровар в Білій, Тернопільський повіт.
Ґоттесман Самуель і Бадіян Мойсей – оренда броварні в Мазурівці, Скалатський повіт.
Ґріффель Лазор, Бурштин Генрік і Пассендорфер Францішек - оренда бровара в Надвірній.
Гальперн Олександр – орендар бровара в Бродах.
Зайдманн Мойсей і Ска – броварня в Дятьківцях, Коломийський повіт.
Ківец Давид – орендар бровара в Скалаті.
Колішер Герман, Генрік і Спілка – броварня в Медениці, Дрогобицький повіт.
Козебродський Щасний – пивовар з Глібова, Скалатський повіт.
Кріс Емануель і Хальберталь Якуб – оренда броварні в Бережанах.
Кріх Герман і Маргуліс Самуель – оренда броварні у Вигнанці, Чортківський повіт.
Кречунович Олександр – броварня в Більшівцях, Рогатинський повіт.
Курзер Фані – броварня в Терпилівці, Збаразький повіт.
Ліферант Леопольд – орендар бровара в Заліщиках.
Лінднер Йозеф – орендар бровара в Пасічній, Станіславівський повіт.
Лянцкоронський Кароль – броварня в Роздолі, Жидачівський повіт.
Марморос Казімір – пивовар з Сокаля.
Мюльштейн, Шпіндель і Вайсманн – паровий бровар у Калуші.
Нехелес Хуна – орендар бровара в Монастириськах, Бучацький повіт.
Парнас Йоахім – орендар бровара в Загробелі, Тернопільський повіт.
Подхорзер Шулім – орендар бровара в Налужжю, Теребовлянський повіт.
Погоріллес Озяш – орендар бровара в Трибухівцях, Бучацький повіт.
Реґенштрайф Маврикій – орендар бровара в Гусятині.
Рей Мечислав – броварня в Микулинцях, Тернопільський повіт.
Ріґер Мехель – орендар бровара в Богородчанах.
Роніґер Міна і Ландау Хаскель – оренда бровара в Залужжі, Збаразький повіт.
Розенбаум і Ґоттесман – оренда бровара в Підзамче, Кам’янко-Струмилівський повіт.
Руссманн Ігнатій – орендар бровара в Старому Селі, Бібрецький повіт.
Рихарський Валента і Майзельс Ізидор – броварня в Підгірцях, Золочівський повіт.
Седельмайєри – паровий бровар в Станіславові.
Скржинські Антон і Сюзанна – броварня в Журавно, Жидачівський повіт.
Спейсер Самсон - броварня в Терпилівці, Збаразький повіт.
Тейхґольц Майєр – орендар бровара в Заложцях, Бродівський повіт.
Товариство акційне броварів - Львів.
Фріхтель і Шмід – бровар у Снятині.
Шарф Маєр і Александрович – броварня в Гучку, Добромильський повіт.
Шеліський Генрік – пивовар в Козовій, Бережанський повіт.
Шеліський Генрік – орендар бровара в Підгайцях.
Шнель Артур – бровар в Старих Бродах, Бродівський повіт.
Шнітліх Самсон – бровар в Поморянах, Золочівський повіт.
Штерн Ізраель – орендар бровара в Нагірянці, Бучацький повіт.

Джерело: "Księga adresowa przemysłu galicyjskiego". - Краків, 1901.

Пи. Си. 3. Сей довгий допис був інспірований прийняттям досередини пляшчини "Münchner Hell" від славної мінхенської пиварні Hacker-Pschorr, щедро зпрезентованої шляхетним Зороастром , за шо йому великі ДЯКИ!

http://starogit.do.am/publ/1-1-0-3066


Последний раз редактировалось: ivanov (Пн Мар 04, 2013 3:49 pm), всего редактировалось 1 раз
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Мар 13, 2013 10:51 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Львівське пиво “постаріло” не менш як на 500 років

Львівський історик розкритикував рекламу, в якій йдеться, що виробництво українського пива розпочалось у Львові у 1715 році.

“Якщо б люди, як популяризують цю дату, прочитали книжку Мирона Капраля “Економічні привілеї міста Львова XV-XVIII ст”, то побачили б, що зберігся привілей львівського цеху пивоварів, датований 13 серпня 1621 року.

А у преамбулі цього привілею написано, що він виданий замість згорілого привілею 1565 року”, -- зазначив професор Леонтій Войтович, завідувач кафедри історії середніх віків та візантиністики Львівського національного університету імені Івана Франка.

Ще раніша згадка про виробництво пива у Львові — 1445 рік. Тоді шоста міська вежа була закріплена за цехом пиво- та медоварів. “Виникає запитання: що вони варили до 1715 року? Може, лимонад?”, -- жартує професор.

Проте навіть ця згадка не дає точного уявлення про початки пивоваріння у Львові. “Пиво у Львові, Перемишлі з'явилось із заснуванням цих міст. Пиво — даваній слов'янський напій, який був доступним найбіднішим верствам населення, -- говорить Леонтій Войтович. -- А от у середині ХІІІ ст німецькі колоністи завезли до Львова елітні сорти хмелю, який тут прижився. І це дозволило львівському пиву здобути широке визнання”.

Нагадаємо, у Львові влаштували дводенний Міжнародний форум “Галицька кухня: славні традиції, велике майбутнє”. Науковці, ресторатори, кухарі, письменники та журналісти обговорюють феномен галицької кухні.

Під час науково-практичної конференції Леонтій Войтович проситав лекцію “Гастрономічні вподобання галицької еліти ХІ-ХIV ст ”.

http://lvivexpres.com/news/2013/03/13/43140-lvivske-pyvo-postarilo-ne-mensh-500-rokiv
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Мар 14, 2013 10:01 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 365




Усі ці факти, або ж ріноцінні за історичністю, вміщено в досить об'ємному розділі "До джерел львівського броварства" широко відомої книги "Жива легенда Львова", яка ось уже майже 5 років продається у Музеї пивоваріння. Отже, "Львівска пивоварня" абсолютно не приховує того, що вона лише спадкує набагато давніші місцеві пивні традиції. Де взяв професор такі факти, що "Л.П." називає себе першою у Львові, - загадка. Можливо, хтось запитає про це у нього по-серйозному? Побачимо... Як тут кажуть - дасться чути!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Май 05, 2013 9:02 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Не припомню постили ли у нас этот фоторепортаж о том, что осталось от Киевского пивзавода №1: http://uainfo.org/blogosphere/istoria/57463-pivnoy-zavod-shulca-na-demeevke-interesniy-kiev.livejournal.com.html

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Июн 21, 2013 5:06 pm Ответить с цитатой
Орля
Зарегистрирован: 15.12.2006
Сообщения: 149
Откуда: Киев




Как варят пиво на самом старом пивзаводе Киева
http://kiev.segodnya.ua/kwheretogo/Pivzavod-443682-443682.html

_________________

пиво с утра не только вредно, но и полезно
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Июн 21, 2013 5:28 pm Ответить с цитатой
VladMir
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4041
Откуда: Kyiv-Bucha-Gostomel, Ukraine




Витаю молодую и енергичную акулу пера/старого провереного пивного бойца с возвращение в "семью" и "тему"
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вс Июл 07, 2013 9:55 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 694
Откуда: Львів




З історії Миколаївського пивоварного заводу
http://mk.archives.gov.ua/pubonsite/296-mykolaivski-pyvovarnyi-zavod.html

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Июл 08, 2013 10:16 am Ответить с цитатой
Gulik
Зарегистрирован: 18.11.2005
Сообщения: 2551
Откуда: KYIV, UKRAINE




pinia писал(а):
З історії Миколаївського пивоварного заводу

Дякую, Андрію, цікава публікація. Щоправда, не зовсім зрозуміло, що це було:
"1939 затверджено будівництво пивоварного заводу на території Миколаївського заводу мінеральних вод з частковим наділом території подвір’я по вулиці Мархлевського, 5. Розташовувався пивзавод у м. Миколаїв по вул. Мархлевського, 7."
Я розмовляв з миколаївцями - старий завод знаходився на вулиці Макарова. Та і працював він ще до Революції, а не "Миколаївський пивоварний завод було засновано у 1924 р. Перші робітники заводу приступили до роботи 5 лютого 1925 р."

_________________
Пивзаводы всего мира
http://gulikbeer.com.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Июл 08, 2013 11:14 am Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 694
Откуда: Львів




Юра, дякую за слушне запитання.
Щодо назви вулиць:
Вулиця Адмірала Макарова — поздовжня вулиця в Городовій частині старого Миколаєва. Нині вона обмежена зі сходу вулицею Московською, а із заходу Спаським спуском. Має протяжність близько 1 850 м.
У 1822 р. поліцмейстер П. І. Федоров запропонував назвати цю вулицю Католицькою, оскільки вона проходила повз Католицьку церкву, розташовану на перетині з Молдаванською вулицею (зараз вулиця Декабристів). Назва не була затверджена адміралом О. С. Грейгом. У 1835 р. поліцмейстер Г. Г. Автономов повторно запропонував цю назву і вона була прийнята. У 20-ті роки XX століття перейменована на вулицю Мархлевського в пам'ять про польського революціонера Юліана Мархлевського.
У 1986 р. перейменована у вулицю Адмірала Макарова, оскільки на початку її знаходиться будинок, де у 1849 р. народився і жив знаменитий російський адмірал Степан Осипович Макаров (загинув у 1904 р. на броненосці «Петропавловськ»).

В Миколаївському архіві очевидно не має даних про дореволюційний період роботи заводу - тому не має згадки в цій публікації про нього. Думаю в 1924 році було принято рішення про організацію (заснування) заводу мінеральних вод, на базі старого заводу.


Последний раз редактировалось: pinia (Пн Июл 08, 2013 4:52 pm), всего редактировалось 4 раз(а)

_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Июл 08, 2013 1:10 pm Ответить с цитатой
Gulik
Зарегистрирован: 18.11.2005
Сообщения: 2551
Откуда: KYIV, UKRAINE




pinia писал(а):
У 20-ті роки XX століття перейменована на вулицю Мархлевського в пам'ять про польського революціонера Юліана Мархлевського.

О, дякую, це багато пояснює.

_________________
Пивзаводы всего мира
http://gulikbeer.com.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Пн Авг 19, 2013 12:17 pm Ответить с цитатой
goddy
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 4744
Откуда: Донецк-Киев, Украина




Републикация запрещена, поэтому скидываюссылку. Думаю, будет интересно.
http://www.depo.ua/ru/vlast-deneg/2013_arhiv-nomerov-vd/avg-2013vd/31-33-393/110188.htm

_________________
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Авг 27, 2013 2:04 pm Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




Хорошие фотки...
Луганский/Ворошиловградский пивзавод




Слямзено отсюда
http://www.etoretro.ru/pic33801.search.htm
http://www.etoretro.ru/pic34713.search.htm

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Авг 27, 2013 2:05 pm Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




И ещё.... Диканька....


http://www.etoretro.ru/pic42103.search.htm

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 12, 2013 11:06 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Статья Паши Егорова

Пиво в СССР. Краткие характеристики и описание вкуса.

http://www.beercult.ru/profiles/blogs/4582897:BlogPost:124678
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Июн 22, 2014 3:59 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Перше пиво в Україні виробляли на Закарпатті
http://karpatskijobjektiv.com/pershe-pivo-v-ukra%d1%97ni-viroblyali-na-zakarpatti/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Июн 22, 2014 8:45 pm Ответить с цитатой
rostpyvo
Зарегистрирован: 06.01.2010
Сообщения: 365




Перше пиво на теренах України виготовляли скіфи. Як відомо всім, час їх розселення в степах, які тепер знаходяться в межах України - 7-3 ст. до н. е. Факт наявності у них пива з проса підтверджений грецькими істориками.
Львівська пивоварня є найстаршим ДІЮЧИМ пивоварним підприємством України на час виникнення слогана "Перше українське пиво". Не більше. Те, що інші були старшими - ніхто не заперечує. Взяти той же Львів: якщо цех пивоварів тут засновано ще у 15 ст., значить пиво в місті варили! Отже, все, що між скіфами і 1715 роком - завідомо є більш раннім, ніж "Львівська". А це значить, що остання ніяк не претендує на звання історично першої. І спроби спростувати НІБИ-ТО її твердження, що вона найдавніша в Україні - суто від лукавого.
Варто визнати, що гасло "Перше українське пиво" дійсно спокушає до таких спростувань. Але слово "перше" вжите тут не в хронологічному значенні, а в розумінні авторитетності - підприємство на час створення гасла існувало найдовше - біля 290 років.
До речі, гасло іншого українського підприємства, що виникло наприкінці 20 ст., теж містить слово "перше". Це ж не занчить, що воно претендує бути найстаршим. Вони хотіли сказати - найбільше, бо такими в певний момент були. І ніхто їх не преться спростовувати. Все.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Окт 30, 2014 4:38 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Про бравого солдата Швейка та рівненське пиво
http://vse.rv.ua/istoriya/1414661606-pro-bravogo-soldata-shveyka-ta-rivnenske-pivo.html

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Фев 09, 2015 11:31 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Известный в (Днепропетровской) области пивзавод разбирают по кирпичикам (фото, видео)
http://nikopol.dp.ua/4432-v-nikopole-istoricheskoe-zdanie-pivzavod-razbirayut-na-kirpichiki-gde-prokuratura-gde-novyy-prokuror-video.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Май 13, 2015 1:40 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 44813
Откуда: Київ




Запорожское пивопитие во времена “полусухого” запрета


Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Июл 23, 2015 11:47 pm Ответить с цитатой
pinia
Зарегистрирован: 19.07.2012
Сообщения: 694
Откуда: Львів




Добромильський пивзавод. Львівська область.
Листівка 1907 р.



і фото 2009 р.


_________________
Українські пивні етикетки до 1946 року
http://ukr-pyvo.at.ua
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
 История пивоварения в Украине 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Пивные хроники
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 4 из 5  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin