Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Пивные хроники » ЗДОРОВЬЕ На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Ср Авг 11, 2010 12:06 am Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




Настоящая мужская сила «прячется» в австрийском пиве

Новый сорт пива, разработанный австрийскими пивоварами, повышает мужскую потенцию. Такого эффекта удалось достичь благодаря добавлению в напиток сыра. При этом даже после целой ночи распития хмельного, но будоражащего, его эффект сохранится и к утру. «Моя жена теперь не сможет выдвигать мне претензий за то, что я целую ночь провел с друзьями в пабе», - говорит один из первых дегустаторов чудесного пива из города Брегенц.

Как утверждают творцы напитка, кроме своей возбуждающей силы, он оказывает положительный оздоровительный эффект на организм человека. Вместе с тем оппоненты обращают внимание и на негативную сторону данного пива. По их словам, оно содержит женский гормон эстроген, который может и вовсе мужскую потенцию свести на нет.

http://www.bagnet.org/news/fine-life/zdorov/2010-08-11/59687

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Ср Авг 11, 2010 9:26 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Об этом уже было в теме "Пиво можно делать из... всего!"
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Авг 24, 2010 11:47 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




"Здоровое" пиво.
http://e-news.com.ua/show/217713.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Авг 30, 2010 7:09 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Как уберечь подростка от алкоголизма
http://ru.tsn.ua/tsikavinki/uchenye-porekomendovali-poit-detey-pivom-chtoby-oni-ne-stali-alkogolikami.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Сен 13, 2010 2:31 pm Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




Пиво – древнейший антибиотик

качестве лекарства его использовали еще миллионы лет назад.
Химический анализ костей из древненубийских захоронений удивил ученых: обнаружилось, что представители этой погибшей цивилизации пользовались антибиотиками. По мнению исследователей, люди из этого слаборазвитого общества в лечебных целях могли использовать в первую очередь пиво, сообщает Newsland.

В то время для ферментации и варки пива использовались зерна, которые содержали почвенные бактерии-стрептомицеты, продуцирующие тетрациклин. Хотя по современным меркам их бы считали загрязнителями, но такое «загрязнение» было очень полезным.

Напомним, недавно «Багнет» также сообщал о том, что умеренное потребление пива может служить в качестве профилактики алкоголизма.

http://www.bagnet.org/news/fine-life/zdorov/2010-09-13/66407

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Сен 16, 2010 9:04 pm Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




Пиво — польза или вред? Всего 2 кружки защитят от инфаркта, но загубят потенцию.

Приносит пиво вред здоровью или нет? А может, это и вовсе полезный напиток?

http://toneto.net/news/krasota-zdorove-sport/pivo---polza-ili-vred--vsego-2-krujki-zasxityat-ot-infarkta--no-zagubyat-potenciua

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Сб Сен 18, 2010 12:26 pm Ответить с цитатой
Aliens
Зарегистрирован: 05.10.2009
Сообщения: 498




Anti-Aging-Bier

"Пиво от старения" было разработано монастырской пивоварней Нойцелле в результате постоянно проводимой исследовательской работы в сотрудничестве с фирмами Fermtec (Берлин) и IGV (Потсдам). Основным компонентом, входящим в состав Анти Эйчинг Бир, является пиво монастырской пивоварни Нойцелле - Оригинальное Бадебир, к которому добавляется концентрат соленой воды из курортного источника Bad Saarow, спирулина (водоросль) от фирмы IGV (Потсдам) и флавоиды от фирмы Matec (Вилдау/Берлин). Анти Эйчинг Бир содержит только натуральные вещества и компоненты, никаких химических добавок.



www.klosterbrauerei.com

_________________
Мой пивной бизнес закончился - начинаем зарабатывать деньги
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Сен 18, 2010 3:20 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Продавалось и в Киеве!
http://forum.beermir.com/viewtopic.php?p=38227
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Май 19, 2011 10:12 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Самый приятный визит к стоматологу: при посещении пациентам предлагается вино и пиво

Подавляющее большинство жителей планеты совершили свой первый визит в кабинет стоматолога еще в раннем детстве. Многие с тех пор испытывают стойкий страх перед креслом, но дантист из Далласа легко снимает стресс у своих пациентов стаканом вина.
Клинт Херцог (Clint Herzog) – стоматолог очень опытный, с большим клиническим опытом. Как и всякий врач, тем более дантист он обладает исключительной выдержкой и терпением. Однако, и у него, по его же собственному признанию, терпение однажды иссякло– Клинт устал от того, что нередко его пациенты из-за собственного малодушия не являются на повторный прием.

Многие его знакомые, которые не являются медиками, вообще пренебрегают регулярными профилактическими осмотрами, хотя Клинт видит, что их зубы давно нуждаются «в починке».

И в один прекрасный день доктора Херцога осенило: он произвел небольшую перестановку в комнате, где пациенты ждут своей очереди, а также дал рекламное объявление в местную газету и заказал рассылку по электронной почте – врач предлагал своим постоянным и потенциальным клиентам необычную дополнительную услугу, причем совершенно бесплатно.

Теперь каждому пришедшему на прием к Клинту Херцогу миловидная медсестра предложит пиво или вино на выбор. И нервное ожидание сразу превратилось в приятное времяпрепровождение – в ужасное кресло пациент садится уже расслабленным и в хорошем расположении духа.

Эффект нововведения был поразительным – слава о «добром докторе» мигом распространилась по городу, и у Клинта начались напряженные трудовые будни. Сейчас он открыл свои зубоврачебные кабинеты еще в 3-х городах США, где, естественно, пациентам также предлагается «ноу-хау» Херцога – стаканчик пива или хорошего вина.

Сообразительный в маркетинге стоматолог предлагает непьющим пациентам другую бесплатную услугу – отбеливание зубов, что резко увеличило среди его пациентов число представительниц прекрасного пола.

http://www.health-ua.org/news/10327.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Июл 01, 2011 2:49 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Твоя печень хочет в бар
Абсолютный отказ от алкоголя только навредит!

Мы за трезвый образ жизни! Но все же иногда бокал вина или пива иногда не повредит. С нами согласны и японские ученые. Они выяснили, что 3-4 алкогольных напитка (дринка- прим. модератора), выпитые в течение 21 дня, снижают риск ожирения печени на 60% (в исследовании приняли участие 9885 мужчин)! А вот люди, не пьющие совсем, рискуют больше. Как и те, кто употребляют алкоголь часто и помногу.

Источник: telegraph.co.uk
http://www.mhealth.ru/health/healthnews/1017524/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2011 4:21 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Немецкий суд запретил рекламировать полезные свойства пива

В Берлине суд опубликовал решение, согласно которому производители пива не имеют права рекламировать полезные для здоровья человека качества своего продукта.

С момента вынесения решения запрещено подчеркивать омолаживающее воздействие пива, а также делать акцент на том, что его умеренное потребление способствует снижению риска заболеваний желчного пузыря, остеопороза, диабета, образования камней в почках.

Суд удовлетворил жалобу, поданную Обществом по защите прав потребителей против Союза немецких пивоваров, рекламирующих на своем сайте положительные качества пива. По мнению суда, это противоречит нормам европейского правового регулирования в области питания и пользы продуктов.

Источник: Novolitika
http://www.proximainform.net/content/news/8/6278/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Авг 13, 2011 8:12 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Темное пиво оказалось полезнее светлого.

Команда ученых из Университета Вальядолида в Испании (University of Valladolid) проанализировала 40 брендов пива и обнаружила, что темное пиво содержит больше железа, чем светлое и безалкогольное, сообщает Health24. По мнению специалистов, темный пенный напиток способен восполнить дефицит одного из важнейших микроэлементов в организме человека.

Согласно результатам исследования 40 сортов пива с 5 континентов, в темном пиве содержится в среднем 121 часть ионов железа на миллиард, в светлом - 92, а в безалкогольном - 63.

По словам одного из авторов работы, Карлоса Бланко, подобная разница может быть обусловлена спецификой производственного процесса и особенностями используемого сырья. В статье, опубликованной в издании Journal of the Science of Food and Agriculture, сообщается, что высокое содержание железа связано с тем, что для изготовления темного пива применяются экстракты солода и хмеля. Confused

Производство светлого пива включает процесс фильтрации с использованием кизельгура (осадочная горная порода, состоящая преимущественно из останков микроводорослей), под его воздействием светлое пиво приобретает свой оттенок. Кизельгур также "связывает" ионы железа, что приводит к снижению их концентрации. В безалкогольном пиве ионы железа сокращаются, потому что для удаления спирта используют метод вакуумного испарения. Во время этого процесса ионы железа выводятся из напитка вместе с летучими молекулами.

Специалисты признались, что в ходе исследования они изучили 17 испанских брендов пива, а оставшиеся были из других стран. Из 40 видов напитка было 28 светлых, 6 темных и 6 безалкогольных. Высокое содержание железа было отмечено в испанском пиве (165 частей на миллиард) и мексиканском (130 частей на миллиард). Низкий уровень был зафиксирован в голландском и ирландском пиве (41 и 47 частей соответственно).

http://uainfo.censor.net.ua/news/4698-temnoe-pivo-okazalos-poleznee-svetlogo.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Сен 19, 2011 4:36 am Ответить с цитатой
Педро
Зарегистрирован: 20.11.2006
Сообщения: 2805
Откуда: Киев




Вот это по нашему.... Стоит почитать

Пиво – враг? Не верьте! Открытое письмо Юрия Катунина в газету «Метро» СПб


http://pivo.lg.ua/pivo-vrag-ne-verte-otkrytoe-pismo-yuriya-katunina-v-gazetu-metro-spb/

_________________
История пивоварения Украины в стекле

Ищу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number
СообщениеДобавлено: Ср Апр 11, 2012 7:59 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Пиво делает мужчин умнее - ученые
Алкоголь помогает мужчинам быстрее думать, утверждают американские ученые.

В ходе исследования выяснилось, что те мужчины, которые выпили перед интеллектуальным заданием две пинты пива (1 пинта эквивалентна 0,568 литра), решили его лучше трезвенников. Любители пива ответили на большее количество тестовых вопросов и сделали это быстрее непьющей группы, пишет The Daily Mail.

Психологи из Университета штата Иллинойс дали решить 40 здоровым молодым мужчинам ряд головоломок. Половина группы выпивала по два бокала пива, прежде чем делать тесты, а остальные решали их трезвыми.

«Питьевая группа» решила почти на 40 процентов больше задач, чем остальные участники эксперимента и, в среднем, тратила на решение 12 секунд, по сравнению с 15,5 секунд, которые были необходимы для этого трезвым мужчинам.

Суть в том, объясняют ученые, что, иногда, мы слишком сосредоточенно думаем над проблемой, закрывая для себя возможности решить ее более нестандартно, креативно.

Алкоголь помогает расслабиться и мыслить творчески.

http://health.obozrevatel.com/diet/81750-pivo-delaet-muzhchin-umnee-uchenyie.htm
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Май 25, 2012 2:01 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Безалкогольное пиво признано лекарством

Испанские ученые сделали удивительное открытие. Они доказали, что безалкогольное пиво оказывает оздоравливающее действие на организм.

Эксперимент с участием 50 добровольцев в возрасте до 68 лет показал, что безалкогольное пиво способно снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В течение 1,5 месяцев участники исследования ежедневно выпивали по 0,5 литра безалкогольного пива. В конце исследования ученые с удивлением отметили, что у всех мужчин и женщин снизился уровень холестерина в крови, что сократило вероятность развития болезней сердца.

Правда, специалисты пояснили, что в ходе эксперимента испытуемые пили специально приготовленное безалкогольное пиво, состоящее из аминокислот, ароматических добавок, регуляторов кислотности и содержащее витамин С.

Вкус напитка был идентичен алкогольному пиву.

Источник: http://health.passion.ru/
http://www.agroperspectiva.com/ru/news/74401
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Чт Июл 12, 2012 4:10 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Вино и пиво уменьшают риск артрита
Бокал пива или небольшой бокал вина три раза в неделю на 50% снижает риск развития ревматоидного артрита.

Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале «British Medical Journal», показало, что те, кто выпивает по бокалу вина или пива около 3 раз в неделю, на 52% меньше рискуют заболеть ревматоидным артритом.
Специалисты считают, что алкоголь повышает иммунитет, предотвращая, таким образом, болезнь.
Исследователи из Каролинского института в Стокгольме, проследили взаимосвязь между употреблением алкоголя и развитием ревматоидного артрита у 34000 женщин, рождённых в период между 1914 и 1948 г.
Они дважды опросили участниц эксперимента на предмет потребления алкоголя, диет, курения, физической активности и уровня образования, сперва в 1987, а после в 1997.
В результате учёным удалось выяснить, что те, кто пил не более бокала вини или пива 3 раза в неделю, значительно реже страдали артритом.
«Это исследование не нужно рассматривать как директиву к употреблению алкоголя», — предупредил Алан Сильман, глава организации «Arthritis Research UK».
«Не стоит забывать, что злоупотребление алкоголем может причинить невероятный вред больным артритом, которые употребляют специальные антиревматические препараты. Сочетание алкоголя и медикаментов приводит к повреждению печени, а также проблемам желудочно-кишечного тракта», — говорит Сильман.

http://www.menshealth.com.ua/vino-i-pivo-umenshayut-risk-artrita/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Авг 13, 2012 10:01 pm Ответить с цитатой
Antosha
Зарегистрирован: 02.08.2012
Сообщения: 17




Мюнхенский институт пива научно доказал, что один литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее, чем один литр молока, и абсолютно точно установлено, что пиво выводит из организма соли алюминия, и ни одна другая жидкость этого сделать не может. Пиво хорошо утоляет жажду, что объясняется содержанием минеральных веществ и углекислоты, расширяющей капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения, способствует более быстрому поступлению жидкости в кровь.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Авг 13, 2012 11:13 pm Ответить с цитатой
The WishMaster
Зарегистрирован: 05.03.2007
Сообщения: 5966




А британские ученые доказали, что утиное кряканье исцеляет от рака и слабоумия.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
СообщениеДобавлено: Чт Сен 06, 2012 6:41 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




У каждого сотого человека - аллергия на пиво

Не так давно у сорокапятилетнего итальянца выявили редчайший вид аллергии – аллергия на пиво. После этого случая итальянские ученые заинтересовались недугом и провели целый ряд исследований. И выяснили, что это не такая уж и редкость. При чем им удалось установить – лишь два из тридцати шести сортов пива не вызывают аллергической реакции.

Ученые уверены – причина в белке LTP, который содержится в ячмене. А ведь именно ячмень обычно является основой любимого многими хмельного напитка.

По данным ученых, аллергией на пиво страдает около одного процента населения всего земного шара. При этом симптомы и реакция могут быть самыми разными. У некоторых – лишь легкий зуд кожи, а у некоторых жуткие приступы головной боли и тошноты.

Поэтому если у Вас наблюдаются подобные симптомы, то стоит отказаться от этого напитка. Даже от безалкогольного пива – оно также изготавливается из ячменя.

novostiua.net
http://novostiua.net/zdorove/17500-u-kazhdogo-sotogo-cheloveka-allergiya-na-pivo.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Окт 02, 2012 9:27 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Учёные: пиво укрепляет мышцы



Исследователи из Университета Токусима (Япония) утверждают, что пиво полезно для мышц: в нём содержатся флавониды 8-PN, которые позволяют мышечной ткани оставаться здоровой и медленнее поддаваться возрастным изменениям, связанным со старостью, пишет Сводка.net.

Это подтверждено в ходе эксперимента на мышах: когда грызунам вместе с пищей давали флавониды 8-PN, уровень защитного соединения мышечной ткани у них возрастал почти в 10 раз.

Теперь японские ученые намерены использовать вещества в медикаментах, которые будут бороться с разрушением костной и мышечной ткани. Между тем, врачи предупреждают, что данная новость – не повод пить пиво каждый день, поскольку минусы (например, пивной алкоголизм и лишний вес) могут перевесить плюсы. Нужно чувствовать меру и эпизодически позволять себе пиво небольшими порциями.

А вот исследователи из Университета Иллинойса в штате Чикаго (США) обнаружили, что мужчины, которые выпивают по несколько кружек пива в день, лучше решают головоломки, чем их трезвые коллеги.

Ранее сообщалось об исследовании, доказывающем, что пиво положительно влияет не только на нервную систему. Так, испанские ученые обнаружили, что женщины, которые пьют больше пива, имеют более крепкие кости. Участие в исследовании принимали почти 1700 женщин. Оказалось, что у тех из них, кто регулярно употребляет алкоголь, кости более плотные, чем у непьющих.

А ученый из Японии Хироцугу Уесима в прошлом году доказал, что потребление пива никак не влияет на появление у мужчин среднего возраста так называемого "пивного живота". Профессор сделал вывод, что "пивной живот" не зависит напрямую от потребления пива, а связан исключительно с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием.

http://www.rus.newsru.ua/world/02oct2012/vpvpvpii.html
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Ноя 12, 2012 11:44 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




4 причины не отказываться от пива

Согласно последним исследованиям ученых из «Американской Ассоциации по борьбе с болезнями сердца», около 75% опрошенных уверены, что употребление вина способствует снижению риска сердечных заболеваний. А что насчет пива? Хотите верьте, хотите нет, но врачи стали считать полезным этот пенный напиток. Далее я приведу 4 причины, по которым стоит выпить несколько бутылочек пива этим летом, пишет lifehacker.ru.

Пиво снижает риск сердечных заболеваний

Все алкогольные напитки, включая пиво, повышают уровень «хорошего холестерина» и понижают уровень «плохого холестерина», а также разжижают кровь, уменьшая риск получения инфаркта и инсульта. Обратите внимание, что всё должно быть в меру, допустимое количество пива составляет 300 мл в день - для женщин, и 600 мл - для мужчин. Это ни в коем случае не значит, что вы должны выпивать каждый день. Это означает, что если вы в выходные захотели побаловать себя пивом, то можете выпить не больше этой нормы. При таком умеренном потреблении алкоголя снижается риск заболевания диабетом второго типа, а также улучшаются функции мозга у пожилых людей.

У пива есть некоторые преимущества перед другими алкогольными напитками

Организация Nurses Health study регулярно проводит опросы среди женщин по поводу их здоровья. По их исследованиям, более 70 000 женщин в возрасте от 25 до 42 лет проводят связь между приемом алкогольных напитков и повышенным кровяным давлением. При употреблении пива давление практически не повышается.

Пиво предотвращает образование камней в почках и укрепляет костную ткань

Мужчины, которые предпочитают пиво, подвергаются более низкому риску образования почечных камней, возможно это происходит из-за мочегонного эффекта, который обусловлен большим содержанием воды в пиве. Особенные свойства хмеля способствуют очень медленному вымыванию кальция из костей, поэтому камни в почках не формируются. Вероятно по той же самой причине (очень медленное вымывание кальция) у женщин, употребляющих пиво в умеренных количествах, костная ткань прочнее, чем у тех, кто предпочитает другие алкогольные напитки.

Пиво содержит витамины, минералы и, сюрприз, клетчатку!

В 300 мл светлого пива содержится менее 1 г углеводов, в темном - чуть более грамма. В пиве содержится несколько видов витамина В, также кальций, магний и селен (ключевой антиоксидант), причем в большем количестве, чем в вине.

Темное пиво пить или светлое - решайте сами, главное, чтобы оно было действительно достойного качества. Соблюдайте умеренность и вы не только сможете насладиться богатым вкусом напитка, но и получить пользу для здоровья.

http://www.agroperspectiva.com/ru/news/92253
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 9:51 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




О ПИВЕ. 12 ноября (30 октября) 1911 года

Цитата из С-Петербургских Ведомостей от 12 ноября (30 октября) 1911 года:
"На запрос министерства финансов о свойствах пива медицинский совет в свое время ответил подробной запиской, из которой приводятся нижеследующие главные места:
Пиво, по существу своего состава и действия на организм человека его частей, помимо алкоголя, должно считаться напитком диэтическим, от которого не только не ожидается опьяняющего действия, но последнее должно быть старательно избегаемо.
С этой идеальной точки зрения пиво причисляется к нормальным и безусловно полезным пищевым продуктам и ставить распространению его так же как и распространению сахара экономические затруднения, с физиологической точки зрения одинаково нежелательно.
Пиво, кроме того, богато питательными стимулирующими и вкусовыми началами, приносит с собою долю вкусового удовлетворения, которое человек ищет.
Все это делает пиво могучим конкурентом водки и в такой стране как Россия, где злоупотребление водкой вызывает со стороны правительства ряд жертв и усилий для уменьшения вызываемого им обеднения и вырождения народа, в указанных выше свойствах пива надо видеть обстоятельства благоприятные для дальнейшего развития усилий правительства в борьбе с злоупотреблением водкой.
Рассмотрев дело, медицинский совет полагает, что пиво, с содержанием алкоголя менее 4 проц., следует признать напитком не только безвредным, но даже полезным по своим диетическим свойствам и тому значению, которое распространение пива, с таким содержанием алкоголя, может иметь в борьбе с злоупотреблением водкой".

По материалам http://starosti.ru/article.php?id=29294
http://www.beercult.ru/forum/topics/12-11-1911
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Ср Фев 06, 2013 11:45 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Пиво лечит рак и диабет — ученые

Американские исследователи определили, что молекулы гумулона, сожержащиеся в пиве, оказывают благотворное влияние на состояние больных диабетом, некоторыми формами рака и другими заболеваниями

Американские исследователи определили точную конфигурацию химического соединения, содержащегося в хмеле и придающего пиву горьковатый вкус. Они утверждают, что молекулы гумулона оказывают благотворное влияние на состояние больных диабетом, некоторыми формами рака и другими заболеваниями.

Профессор Вернер Камински и его коллеги из Университета штата Вашингтон ставили перед собой задачу выяснить точную структуру гумулона — кристаллического вещества интенсивного горького вкуса, образующегося во время пивоварения и предположительно имеющего полезные свойства. Также специалисты искали способы интегрировать структуры гумулона в фармацевтические препараты.

Сотрудники фармацевтической компании в Сиэтле KinDex Therapeutics, которые финансировали исследование, превратили гумулон в кристаллы соли и отправили их Вернеру Камин­ски для проведения рентгенов­ской кристаллографии — метода, разработанного еще в начале ХХ века для точного определения конфигурации молекул.

Было выяснено, что изначальные молекулы гумулона перестраиваются в процессе пивоварения и начинают содержать кольцо из пяти атомов углерода вместо шести. В конце процесса вокруг кольца формируются две боковые группы, которые могут вести себя четырьмя разными способами — обе группы могут располагаться выше или ниже кольца или на противоположных сторонах.

Ученые отмечают, что было очень важно определить форму молекулы гумулона, так как от этого зависит не только его взаимодействие с другими веществами, но и его безвредность в случае использования в фармацевтике.

Авторы отмечают, что в то время как чрезмерное употребление пива не может позитивно сказаться на состоянии здоровья, изолированные молекулы гумулона и некоторые их производные положительно влияют на ход таких заболеваний, как диабет, некоторые формы рака и др.

По словам диетолога центра "Палитра питания" Елены Музыки, строение молекулы действительно может сильно влиять на активность вещества в данном случае гумулона. "Крайне важно исследовать влияние молекулы на организм человека, потому как от этого зависит, принесет вещество пользу или вред. В любом случае пиво не является панацеей от всех болезней, так как содержит множество других веществ, в частности алкоголь и фитоэстрогены, и в избыточном количестве приносит вред здоровью. С другой стороны, исследование молекулярной структуры гумулона может принести свои плоды", — отметила Музыка.

Доцент кафедры биохимии медико-биологического факультета РНИМУ им. Н.И. Пирогова Николай Адрианов рассказал, что гумулон — это производная бензольной кислоты.

"Авторы работы только предположили, что разные молекулы гумулона могут оказывать какой-то эффект, например, на больных диабетом, но научно это не доказано. Гумулон обладает горьким вкусом и ярко выраженным противовирусным эффектом. Но его содержание в пиве очень низкое. Некоторые исследователи предлагают добавлять гумулон в продукты питания, но пока непонятно, как замаскировать его горький вкус", — добавил Адрианов.


По материалам: РБК daily
http://delo.ua/lifestyle/pivo-lechit-rak-i-diabet-uchenye-196392/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Июн 22, 2013 8:03 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




Пиво действительно может предотвратить вирусные заболевания

Ключевой компонент, найденный в пиве, защитит от холода и вируса гриппа, показало новое исследование. Исследователи из Sapporo Medical University обнаружили, что гумулон - химическое соединение, содержащееся в хмеле, оказался очень эффективным против респираторно-синцитиального вируса (РС) и обладает противовоспалительным эффектом, сообщает Daily Mail.

Исследователь Джун Фушимото (Jun Fuchimoto) объяснил: "RS-вирус может привести к серьезной пневмонии и затруднению дыхания у новорожденных и детей ясельного возраста, но вакцинация в данный момент против этого вируса не проводится".

Особенно часто в холодные зимние месяцы вирус RS также может вызвать симптомы, похожие на насморк у взрослых людей. Производители теперь надеются создать гумулон-содержащие продукты на безалкогольной основе, чтобы и взрослые и дети могли пользоваться их преимуществами.

В интервью CNBC Алексис Насард (Alexis Nasard), коммерческий директор Heineken, отметил, что пиво содержит меньше калорий, чем многие продукты, в том числе и стакан молока.

А предыдущие исследования показали, что употребление пива также хорошо влияет на состояние костной ткани, благодаря высокому содержанию кремния, который имеет важное значение для роста и развития костной и соединительной ткани и помогает снизить риск истончения костей при заболевании остеопорозом.

Поскольку в пиве содержится лишь небольшое количество гумулона, исследователи подчеркивают, что для достижения антивирусного эффекта необходимо выпить примерно 850 граммовую банку напитка.

http://vchaspik.ua/zhizn/164027pivo-deystvitelno-mozhet-predotvratit-virusnye-zabolevaniya
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Сен 13, 2013 11:45 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45206
Откуда: Київ




В пиве обнаружена молекула долгожительства
http://news.mail.ru/inworld/ukraina/global/112/society/14711183/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
 ЗДОРОВЬЕ 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Пивные хроники
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 5 из 7  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin