Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Место встречи » Міжнародний форум пивоварів та рестораторів у Рівному
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
Міжнародний форум пивоварів та рестораторів у Рівному
СообщениеДобавлено: Вт Сен 26, 2017 2:24 pm Ответить с цитатой
Prostoserega
Зарегистрирован: 30.12.2010
Сообщения: 323
Откуда: Донецк, Украина




У місті Рівне пройде Міжнародний форум пивоварів та рестораторів

https://krapka.rv.ua/2017/09/23/u-rivnomu-vidbudetsya-mizhnarodnyj-forum-pyvovariv-restoratoriv/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
СообщениеДобавлено: Пт Окт 20, 2017 1:15 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45284
Откуда: Київ




Міжнародний дегустаційний конкурс пива East European Beer Award пройшов у Рівному (ВІДЕО)
http://ritm.tv/archives/81003/video-novini/mizhnarodniy-degustatsiyniy-proyshov/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Окт 21, 2017 8:02 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45284
Откуда: Київ




Перший в Україні Відкритий Незалежний Дегустаційний конкурс крафтового пива відбувся у Рівному (ВІДЕО)
https://www.youtube.com/watch?v=prnWNRKTXJ0&feature=share
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2017 8:03 am Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45284
Откуда: Київ




Список переможцiв
http://beertechdrinks.com/tasting-contest/pobediteli-pivnogo-degustatsionnogo-konkursa-east-european-beer-award-2017/
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2017 8:24 am Ответить с цитатой
Prostoserega
Зарегистрирован: 30.12.2010
Сообщения: 323
Откуда: Донецк, Украина




У мене питання. А "Мідна бочка" пише Луганськ - це певно Бахмут все ж?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
СообщениеДобавлено: Вт Окт 24, 2017 10:24 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45284
Откуда: Київ




Ще детальніше - https://www.facebook.com/alesommelier/posts/679833532218824
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Окт 13, 2018 12:06 am Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2002
Откуда: Фастов Киевской обл.




Треба змінити назву теми, зробити її загальною.



Стали известны победители East European Beer Award 2018!
Конкурс
Второй Всеукраинский дегустационный конкурс пива East European Beer Award 2018 стал действительно масштабным, собрав за два дня в Харькове 54 пивоварни-участницы, 265 образцов пива и 64 пивных судьи со всей Украины, а также Чехии, Италии. Уже подведены итоги, и мы готовы представить лидеров.

East European Beer Award 2018 провели в Харькове 9-10 октября. Принимал ресторан-пивоварня AltBier — гостеприимно и высококлассно! Отметим, главные принципы конкурса — независимость и объективность. Организаторы — Международный информационный проект «Технологии и Инновации» и Киевская Пивная Лига — не имеют отношения к непосредственно производству пива.

В состав дегустаторов входят все желающие пивовары, эксперты, сомелье, представители розницы, а также по одному представителю от каждой пивоварни, которая подала свои образцы на конкурс. Дегустации проводились вслепую — никто из пивных судей не знал, пиво какого производителя дегустирует. Только указанный в номинации сорт и стиль, которым, к слову, образцы должны были соответствовать. Дегустаторы часто отмечали, что не смогли узнать свое пиво среди такого количества представленных образцов.

Два дня дегустации, надежд, споров, мнений, вычислений оставили очень много впечатлений у каждого участника конкурса — дегустатора, пивовара, организатора. Финал часто становился действительно неожиданным. Например, золото номинации Dark Lager по результатам слепой дегустации досталось «Львівське Дункель» от Carlsberg Ukraine. Такой результат один из пивных судей, известный пивовар Дмитрий Некрасов прокомментировал следующим образом:

— Толерантность, профессиональная этика и принятие критики — те выводы, которые стоит сделать пивоварам, касаемо данной ситуации. В целом о конкурсе, если сравнивать с прошлогодним в Ровно: качество пива стало намного лучше, образцов — больше, разнообразнее вкусы.

В десятку лучших в каждой из 13 номинаций вошли как успешные и давно зарекомендовавшие себя на рынке пивоварни, так и новички. Не остались в тени пивоварен и домашние пивовары. Так, золото категории «Flavor beer» завоевало пиво «Melone» от домашней пивоварни Solodok (Иван Зарицкий).

В каждой из 13 номинаций определялись три победителя — золотая, серебряная и бронзовая медали, а также 10-ка лидеров. Войти в первую 10-ку лидеров, по словам многих участников конкурса, — это достойный результат среди почти трех сотен образцов, 54 пивоварен и нескольких десятков образов в одной номинации.

РЕЗУЛЬТАТЫ
East European Beer Award 2018
по номинациям:



Pale Lager

1. Кельшин, Медная Бочка

2. Біла, Ципа

3. Stare Boty, Медная Бочка

4. Czech Pils Extra, КАНТ

5. Ahelles, Fanatik

6. Munich Helles, Ярмаркова броварня

7. Fest світле, Ізмаїльська пивоварня

8. Lager, PAPA BEER

9. Чешский Pilsner, AltBier GT

10. Pilsner, Чумаков



Pale Lager Special

1. Žatecký ležák, AltBier GT

2. Бергшлосс, Рівень

3. Опілля Фірмове, Опілля

4. Summer Lager, Ярмаркова броварня

5. Богемія, Тандем-плюс

6. African Hoppy Lager, Bierwelle

7. Pirat Hoppy Lager, Gold Fish



Dark Lager

1. Львівське Дункель, Carlsberg Ukraine

2. Fest Карамельне темне, Ізмаїльська пивовня

3. Наше ТЕМНЕ, Ковчег пивна ресторація

4. Диканські вечори, Полтавпиво

5. Чорна Гора, Ципа

6. Преміям нефільтроване, Шале де бире

7. Бергшлосс Чорниий, Рівень

8. Кабинетное Черное, AltBier GT



IPA/double IPA

1. Ten Men IPA, Mad Brew

2. 100, Ципа

3. IPA Ruby Tropicana, Solodok

4. Double Trouble Double IPA, Дідько

5. Funk, Первый Днепропетровский пивзавод

6. HOPKINS, Первый Днепропетровский пивзавод

7. Індіан пейл Ель, Кумпель

8. American Pale Ale Citra, Sdbrewery

9. 220, Ципа



Pale Ale

1. Мозаїк, Кумпель

2. Just APA, IIIO brewery

3. L.APA, Первый Днепропетровскиий пивзавод

4. Hoptoad APA, Mad Brew

5. This is APA, baby, AltBier SR

6. Пейл Эль, Дудляр

7. APA Mosaic, Bandit Brewery



Porter| Stout

1. DUBLIN, Red Cat

2. MR.STOUT, Первыий Днепропетровский пивзавод

3. Espresso Stout, КАНТ

4. Porter, Father’s brewery

5. STOUT, IIIO brewery

6. CAPTAIN MORION, Первыий Днепропетровский пивзавод

7. Имперский Стаут Шато, Броварня Шато Харків



Porter|Stout Special

1. Портер, Кумпель

2. На Молоці, Ципа

3. Single Hop Porter, КАНТ

4. Чорна, Ципа

5. Молочный Стаут, Дудляр

6. Imperial Stout heavy, Sdbrewery

7. Milk Stout, Sdbrewery

8. Філософський камінь, Andersen craft beer

9. FLAT BLACK, DiD craft



Witbier| Weizenbier

1. Weizen, Zezя Brewery

2. Weizen Gold, Ярмаркова броварня

3. Lime Saison, Underwood Brewery

4. Weizenbock, КАНТ

5. Близниця, Ципа

6. Пшеничне галицьке, Кумпель

7. Wheat beer, Father’s brewery

8. Witbier, Вол.бровар

9. Black Wheat, AltBier GT



Flavor beer

1. Melone, Solodok

2. Raspberries Weissbier, Bandit Brewery

3. Wheat Earl Gray, Харківська Зернова Пивоварня

4. Lime Saison, Underwood Brewery

5. Французкий Эль, AltBier GT

6. URTICA GINGER, DiD craft

7. Citrus Lager, AltBier SR

8. Гарбузовий Пиріг, Дудляр



Belgium style ale

1. Blond Ale, Underwood

2. Голден Эль, AltBier GT

3. Золотий ель, Кумпель

4. Хопі сезон, Кумпель

5. Silver Ale, AltBier SR

6. лавандовий сезон До, після та під час, Крапка Кома

7. Belgian Red Ale, КАНТ

8. Золота, Ципа

9. Golden Ale, AltBier SR



Belgium strong ale

1. Блонд Эль, Дудляр

2. Golden ale, Чумаков

3. GOLDY, Первый Днепропетровский пивзавод

4. Belgian Abbey Ale, Sdbrewery

5. КВАКнем, AltBier SR

6. Belgian Strong Ale, Zezя Brewery

7. Belgian Golden Strong Ale, КАНТ

8. Light mind Switch, MATEICH



Red/Amber/Semi dark

1. American Amber Ale Лісова пісня, Крапка Кома

2. Єль Карамель, Торская пивоварня

3. Фестивальне (Extra Special Bitter), VG

4. Червона, Ципа

5. Northen English Brown Ale, Ярмаркова броварня

6. Драгобрат, Ципа



Special Beer

1. Passion Bach, Mad Brew

2. SOUR CHERY, IIIO brewery

3. PARADISE, PĚST brewery

4. Rasp Bach, Mad Brew

5. DOPPEL BOCK, DiD craft

6. Wee Heavy, Sdbrewery

7. Мелон, Торская пивоварня

8. Голден Єль, Торская пивоварня

9. Blonde Ale, Fanatik



Гран При — Ten Men IPA, Mad Brew

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Окт 14, 2018 11:09 pm Ответить с цитатой
Gander
Зарегистрирован: 10.04.2015
Сообщения: 2002
Откуда: Фастов Киевской обл.




Напередодні:

Форум пивоваров и рестораторов
Международный янтарный лагер сварят пивовары из разных стран и регионов на коллаборации в Ale Point
Форум
Считанные дни остались до начала Шестого Международного Форума пивоваров и рестораторов, который состоится 10-11 октября в Харькове. Но программа конференц-дня и особенно второго, практического, дня Форума будет настолько насыщенной, что мы продолжаем рассказывать про новые активности! 10 октября вместе с пивоварами, рестораторами, производителями техники, технологий и сырья, экспертами отрасли поговорим о способах повышения качества пива, оборудовании, успешности пивного бизнеса и розницы, об эффективных продажах, выходе на экспорт, кадрах и многом другом. 11 октября состоятся сразу две коллаборационные варки пива – в ресторане-пивоварне AltBier и пивоварне Ale Point, Пивной тур «Крафтовый путь» и экскурсия на завод UBC COOL. И уже известен сорт, который будут варить пивовары из разных стран и регионов на мощностях харьковской пивоварни Ale Point. Встречайте – Международный янтарный лагер!

Ale Point – региональная крафтовая пивоварня, которая производит настоящие эли по лучшим рецептам мирового пивоварения. Основан пивзавод в 2017 году учредителями харьковской сети пивомаркетов «Тандем-плюс» Оксаной и Олегом Ильговыми. Пивоварня расположена в центре Харькова, неподалеку от тех мест, где до революции работал пивзавод Игнатищева, который варил именно эли. Местная вода совершенна для их производства.

Модераторами варки станут известные пивовары Дмитрий Некрасов (FDB, Днепр), Александр Лютый (Санкт-Петербург, Россия), Юрий Гафияк («Гуцульська броварня «Ципа», Квасы) и, конечно, харьковчане – Ale Point.

Международной коллаборации – Международный янтарный лагер. Именно так будет называться будущий сорт пива. Это хорошо выброженный солодовый лагер с интересными нотами карамели и сдержанной горечью. Аромат солодовый с карамельно-сладкими нотами. Хмелевой аромат слабый, с мягким цветочным характером. Чистый лагерный профиль.

Цвет пива будет золотисто-янтарный. Пена белого цвета, может держаться не очень долго. Во вкусе – умеренный солодовый профиль с нотками карамели. Хмелевая горечь слабая с цветочным характером. Баланс горечи и сладости.

Характеристики: алкоголь по объему – 5%; плотность 12, горечь 11 IBU.

"Пиво. Технологии и Инновации"
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Міжнародний форум пивоварів та рестораторів у Рівному 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Место встречи
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin