Пиво, форум о пиве
Список форумов Мир Пива, пиво Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск



Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни » Bierwelle пивна майстерня, Чернигов На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19  След.
Начать новую тему  Ответить на тему   Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Пт Фев 24, 2017 7:19 pm Ответить с цитатой
PtnPnh!
Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 22




ivanov писал(а):
Эту щепку туда сознательно засунули?

ее даже специально для этого сделали...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Фев 25, 2017 2:21 pm Ответить с цитатой
SVZ
Зарегистрирован: 15.08.2009
Сообщения: 1399
Откуда: Kherson




Все кто в моей компании попробовал "пиво с дубовым чипсом" согласились, что щепкой пиво не испортить.
Лично я не почувствовал никаких нареканий, а фрагмент обожженной дубовой доски , так и остался в бутылке и ни к кому в бокал не попал.
На мой взгляд пиво удалось.
К тому же допробовал и остальные "кислячки".
Самое интересное, если бы Sour Apple не пытался изображать из себя огнетушитель, то и не возникло бы претензий. Для кругозора неплохо, но всё же такое пиво не моё.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Фев 25, 2017 5:20 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45328
Откуда: Київ




PtnPnh! писал(а):
ее даже специально для этого сделали...
А почему не предупредили покупателя?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Вс Фев 26, 2017 3:26 pm Ответить с цитатой
PtnPnh!
Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 22




потому что у БВ-я покупатель всегда неправ, даже когда покупает прокисшее пиво этого производителя...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 27, 2017 12:04 am Ответить с цитатой
Schneider
Зарегистрирован: 18.10.2008
Сообщения: 616
Откуда: Київ




По-перше, шматок дошки (ніяк по іншому я це назвати не можу) і в нас в пляшці був, а по-друге пиво-бридота рідкісна, барлівайном навіть і не пахне, тобто Бірвелле як завжди в соєму стилі

_________________
https://www.facebook.com/groups/222533164775589/?ref=bookmarks
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пн Фев 27, 2017 7:13 am Ответить с цитатой
SVZ
Зарегистрирован: 15.08.2009
Сообщения: 1399
Откуда: Kherson




Английский барливайн - English Barleywine

Аромат : Очень богатый и сильно солодовый, часто с карамелевидным ароматом . Может иметь умеренную до сильной фруктовость , часто с характером сухофруктов . Аромат английского хмеля может варьироваться от мягкого до агрессивного. Запах спирта может быть легким до умеренного . Интенсивность этих ароматсоединений часто убывает с возрастом. Аромат может иметь богатый характер, включающий следующие нотки: хлебные, подрумяненные, ирисок, мелассы и/или патоки. Выдержанные версии могут иметь свойства шерри, возможно ароматы вина или порто , и обычно более приглушенные солодовые ароматы. Диацетил слабый до нулевого.

Внешнее описание : Цвет может варьироваться от насыщенного золотистого до очень темного янтарного или даже темно коричневого. Часто имеет рубиновый оттенок, но не должно быть непроницаемым. Низкая до умеренной кремоватая пена ; может иметь слабую пеностойкость. Может быть непрозрачным с холодным помутнением при пониженных температурах , но обычно при согревании приобретает прозрачность от хорошей до блестящей. Может казаться, что цвет имеет большую глубину как при рассматриваниии через толстостенную линзу. Высокое содержание спирта и вязкость могут обнаруживаться в ножках при помешивании пива в стакане.

Вкус : Сильные, интенсивные, сложные, многослойные солодовые вкусы в диапазоне от хлебных и бисквитных до ореховых, сильно подрумяненных, темной карамели и/или мелассы. Во вкусе умеренная до сильной солодовая сладость, хотя финал может быть умеренно сладким до умеренно сухого (в зависимости от выдержки). Могут присутствовать небольшие окисленные или винные вкусы, и часто должны быть очевидны сложные спиртовые вкусы. Фруктовость умеренная до довольно высокой , часто с характером сухофруктов. Хмелевая горечь может варьироваться от достаточной лишь для баланса до решительной по присутствию ; поэтому баланс варьируется от солодового до несколько горького. Хмелевой вкус слабый до умеренно высокого (обычно британские сорта ). Диацетил слабый до нулевого .

Ощущения во рту : Полнотелое и жевкое, с бархатной, сладкой текстурой ( хотя полнота вкуса может снизиться в процессе длительного созревания) . Должна присутствовать гладкая полнота от выдержанного спирта. Карбонизация может быть слабой до умеренной, в зависимости от выдержки и созревания.

Общее впечатление : Самый насыщенный и крепкий из английских элей. Яркий пример солодовой насыщенности и сложных, интенсивных вкусов. Со временем характер этих элей может значительно изменяться ; как молодые, так и старые версии следует ценить за их качества. Солодовый профиль может широко варьироваться ; не все примеры обладают всеми возможными вкусами или ароматами.

История : Обычно самый крепкий эль, предлагаемый пивоварней, и в последние годы на многих коммерческих экземплярах стали проставлять винтажную дату. Обычно перед продажей значительно выдерживается. Часто ассоциируется с зимой или праздниками.

Комментарии : Хотя часто оно хмелевое, в английском барливайне меньше внимания заостряется на хмелевом характере, чем в американском барливайне, и используется английский хмель. Английские версии могут быть темнее, более солодовыми, фруктовыми и в них более насыщенные вкусы специального солода, чем в американских барливайнах.

Состав : Хорошо модифицированный пэйл солод должен составлять основу засыпи, с достаточным количеством карамельных солодов. Темные солода, если и используются, применяются в очень ограниченном количестве, и цвет в основном получается от длительной варки. Английский хмель , такой как Northdown, Target, East Kent Goldings и Fuggles. Характерные английские дрожжи .

Параметры : OG: 1.080 - 1.120+
IBUs: 35 - 70 FG: 1.018 - 1.030+
SRM: 8 - 22 ABV: 8 - 12+%

Коммерческие примеры : Thomas Hardy's Ale, Burton Bridge Thomas Sykes Old Ale, Robinson's Old Tom, J.W. Lee's Vintage Harvest Ale, Fuller's Golden Pride, Young's Old Nick (unusual in its 7.2% ABV), Whitbread Gold Label, Lakefront Beer Line, Heavyweight Old Salty

http://www.bjcp.org/2008styles/style19.php%231b
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 27, 2017 10:47 am Ответить с цитатой
PtnPnh!
Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 22




Schneider писал(а):
По-перше, шматок дошки (ніяк по іншому я це назвати не можу) і в нас в пляшці був, а по-друге пиво-бридота рідкісна, барлівайном навіть і не пахне, тобто Бірвелле як завжди в соєму стилі

100%
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 27, 2017 11:22 am Ответить с цитатой
SVZ
Зарегистрирован: 15.08.2009
Сообщения: 1399
Откуда: Kherson




Хотелось бы знать мне неискушенному, что не так? И желательно по пунктам.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 27, 2017 1:54 pm Ответить с цитатой
PtnPnh!
Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 22




извольте: ......
пунтъ 747 - качество пива БВ это случайная функция, зависящая от переменной "авось", принимающей значения от -1 до +1 случайным образом. Само пиво практически не коррелирует с сортом указанным на красивой этикетке (единственная область, в которой БВ преуспели), видимо все это на БВ считают условностями, не достойными воплощения в их шедеврах. (я не удивлюсь, если там и этикетки клеят по принципу - "сегодня на этой бутылочке лучше будет смотреться именно эта красная этикетка")
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Фев 28, 2017 8:21 pm Ответить с цитатой
Mikhail
Зарегистрирован: 28.05.2014
Сообщения: 220




Оно довольно простое и пустоватое, но это вполне себе барливайн.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Мар 02, 2017 9:14 pm Ответить с цитатой
PtnPnh!
Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 22




я тут давеча новость от БВ слышал - они с НП собираются запустить по весне (как пригреет, где-то перед майскими) акцию - пришли СМС-ку с сортом пива, не охваченным БВ и через неделю получи бутылку этого сорта через НП. Вроде хотели быстрее, но побоялись, что типография может не справиться и быстрее у нее не получится замастырить этикетку нового сорта.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Мар 02, 2017 9:20 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45328
Откуда: Київ




НП - це Нова Пошта?
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Мар 03, 2017 12:57 pm Ответить с цитатой
PtnPnh!
Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 22




так точно
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Мар 03, 2017 7:35 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45328
Откуда: Київ




Щойно бачив на Лісовій Golden Ale - 1L та Polaris - 0,33 з новими етикетками. А ще BW повернувся до витоків: знову вішають краватки на ПЕТи вже нових сортів (Amaretto, Abby Ale, Mozambik, Alaska...)





Последний раз редактировалось: ivanov (Пт Мар 03, 2017 10:05 pm), всего редактировалось 1 раз
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Мар 03, 2017 8:25 pm Ответить с цитатой
PtnPnh!
Зарегистрирован: 15.04.2015
Сообщения: 22




ivanov писал(а):
знову вішають краватки на ПЕТи вже нових сортів (Amaretto, Abby Ale, Mozambik, Alaska...)


их намного проще "клеить/вешать". видимо готовятся к акции...
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Апр 12, 2017 4:49 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2495
Откуда: Київ




Новий сорт "Мадагаскар" Темне (1л).
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Апр 13, 2017 10:05 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2495
Откуда: Київ




Брав на Вербицького - 44 грн. Ну дуже солодке.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Апр 13, 2017 10:39 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45328
Откуда: Київ




Етикетка - надзвичайно скромна, як для BW. Confused
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Апр 21, 2017 5:49 pm Ответить с цитатой
Antares
Зарегистрирован: 14.06.2009
Сообщения: 2554
Откуда: УКРАЇНА, Донецьк





_________________
Колекціоную пивні етикетки України (20183 шт.)
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 21, 2017 5:50 pm Ответить с цитатой
Antares
Зарегистрирован: 14.06.2009
Сообщения: 2554
Откуда: УКРАЇНА, Донецьк





_________________
Колекціоную пивні етикетки України (20183 шт.)
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Май 08, 2017 6:03 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45328
Откуда: Київ






А ви вже спробували наше нове пиво #УНП?

Це ж дійсно Український Народний Продукт. Воно зварене з українського солоду, з українським хмелем, і звісно ж - на українській пивоварні BIERWELLE!
Це класичне світле пиво, лагер, з легкою помірною гірчинкою, солодовим ароматом і смаком. Алкоголь - 4,8%. Щільність 14%±3%. IBU-28.

https://www.facebook.com/Bierwelle/photos/a.204780016369842.1073741828.204735939707583/757740714407100/?type=3&theater
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Май 13, 2017 6:11 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45328
Откуда: Київ




Є 2 варіанти: Фільтроване- з жовтим тризубом, нефільтроване - з чорним.
Обидва є на М. Лісова по 22 грн/0,33л.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Сб Май 13, 2017 11:41 pm Ответить с цитатой
ivanov
Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 45328
Откуда: Київ




Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
СообщениеДобавлено: Пт Май 19, 2017 7:39 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2495
Откуда: Київ




В магазині на Вербицького появилось "Копчене". Термін придатності - 29.05, але вже "з кислинкою", як чесно попереджає продавець (хоча вона це відносить до особливостей стилю). Я думаю, знову не дожило...



І звичайно, не відчувається ніякої копченості.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Май 19, 2017 9:53 pm Ответить с цитатой
Shef
Зарегистрирован: 04.08.2013
Сообщения: 2495
Откуда: Київ




П'ю "УНП" (обидва варіанти). Щось у Чернігові не так з технологією чи обладнанням - знову кисле. Термін - 27.05.17.

Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
 Bierwelle пивна майстерня, Чернигов 
 Список форумов Мир Пива, пиво » Минипивоварни
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 2  
Страница 15 из 19  
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему    
”орум ЊирЏива благодарит своих партнеров и просто хороших людей, которые позволЯют успешно развиватьсЯ.


© 2003-2016
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group phpBB Skin by Vjacheslav Trushkin